鶏の照り焼き

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鶏肉はたれに漬け込んでから焼くので、中までしっかり味が染みます。テリテリの鶏肉でご飯がすすむこと間違いなし。

調理時間: 40分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 2.8g
カロリー: 464kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

鶏もも肉4枚

サラダ油

かいわれ大根適量

A

砂糖大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ4
酒小さじ1
しょうが汁大さじ1

調理手順

鶏肉は筋を取り除き、厚みのあるところは切り開いて厚さをそろえ、皮目にフォーク等で穴をあける。【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を30分漬け込む。
フライパンにサラダ油を熱し、「お知らせマーク」が消えたら、鶏肉を皮目から入れ、皮に焼き色をしっかりと付けたら、ごく弱火でひっくり返しながらじっくりと火を通す。
食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り付けカイワレ大根を添える。

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