T-Fal

牛肉のブルゴーニュ風

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伝統的な王道フランス料理もボタン一つで本格調理。 【準備時間：15分】

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
753kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー エクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

  • 牛肉シチュー用（塩こしょうして小麦粉をまぶす）600g
  • 小麦粉大さじ1.5
  • サラダ油大さじ1.5
  • 赤ワイン150ml
  • フォン・ド・ボー200ml
  • トマトピュレ大さじ2
  • 塩こしょう少々

    • (A)

  • ベーコンスライス（3cm幅）70g
  • 玉ねぎ（スライス）150g
  • にんにく（つぶす）1.5片
  • にんじん（1cm輪切り）1本

調理手順

  • クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「牛肉のブルゴーニュ風」を選択しOKボタンを押す。
  • 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  • 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  • 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • 予熱が完了したら、油、肉を入れて焼き色をつけAを加え炒める。ワインを加え、数分煮詰める。OKボタンを押す。
  • フォン・ド・ボー、トマトピュレを加える。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味し、召し上がれ。
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