牛肉のブルゴーニュ風

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伝統的な王道フランス料理もボタン一つで本格調理。【準備時間：15分】

調理時間: 20分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー: 753kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

牛肉シチュー用（塩こしょうして小麦粉をまぶす）600g
小麦粉大さじ1.5
サラダ油大さじ1.5
赤ワイン150ml
フォン・ド・ボー200ml
トマトピュレ大さじ2
塩こしょう少々

(A)

ベーコンスライス（3cm幅）70g
玉ねぎ（スライス）150g
にんにく（つぶす）1.5片
にんじん（1cm輪切り）1本

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「牛肉のブルゴーニュ風」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油、肉を入れて焼き色をつけAを加え炒める。ワインを加え、数分煮詰める。OKボタンを押す。
フォン・ド・ボー、トマトピュレを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味し、召し上がれ。

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