(無水)海鮮と野菜の中華煮

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圧力＆無水で素材の旨みが染み込んだ海鮮料理です。

調理時間: 1分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

むきエビ(大)200g
あさり(殻付き・砂抜き)300g
キャベツ(3cm角)140g
スナップエンドウ (筋を取る)8本
アスパラ(4等分に斜め切り)2本
にんじん(1cm幅短冊切り)50g
ゆでたけのこ (5mm薄切り)60g
しょうが(みじん切り)1片
A-片栗粉小さじ1
A-酒70ml
A-オイスターソース小さじ1
A-ごま油小さじ1
A-鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メイン」→「(無水)海鮮と野菜の中華煮」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
Aを合わせてすべての材料をなべに入れ混ぜる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、器に盛って、召し上がれ。

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無水調理で長ねぎの甘味が引き立つスープです。

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あさりの酒蒸し

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オニオングラタンスープ

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(無水)アンチョビキャベツ

無水調理で甘味が増したキャベツと、アンチョビの塩気がよく合う一品です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

レバーとパプリカの煮物

圧力調理だからレバーがふっくら！さっぱり和風の味付けです。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)牛肉のトマト煮込み

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豆腐のチゲ風スープ

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(無水)大豆と大根の中華風

圧力調理で大根は軟らかく、大豆はふっくら仕上がります。

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(無水)きのこの柚子胡椒煮

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(無水)豚バラの白ワイン煮

圧力調理で柔らかく調理した豚肉とキャベツの組み合わせは絶品です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

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クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

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クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

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