蒸し白身魚のアクアパッツァ風

お気に入りに入れる

調理時間: 4分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（4人分）

白身魚(2等分し塩こしょうする)4切れ

塩こしょう　少々

ミニトマト8個
A-あさり(砂抜き)200g
A-にんにく(みじん切り)1片
A-オリーブ油大さじ1
A-白ワイン大さじ2
A-水50ml
A-塩小さじ1/4

イタリアンパセリ(仕上げ用)　少々

調理手順

鍋にAの材料を入れ、蒸し台をセットし、魚を並べ、上にトマトを乗せてふたをしめる。
「調理モード」→「蒸す」→「4分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛り、パセリを乗せて出来上がり。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

ラクラ・クッカーミニ

蒸し白身魚のアクアパッツァ風

魚の旨みがギュッと詰まったヘルシーで華やかな一品

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

和風アクアパッツア

魚介の旨みが美味しいアクアパッツアを和風アレンジで。

圧力鍋

あじのアクアパッツァ

魚介のうまみが調和したシンプルな一品です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

白身魚のアクアパッツァ

魚介の旨みが調和したシンプルな一品です。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

白身魚のアクアパッツァ

魚介の旨みが調和したシンプルな一品です。【準備時間：15分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

サーモンムニエル

取っ手のとれるフライパン・鍋

アクアパッツァ

魚介と野菜を蒸煮してそのままテーブルへ。

ラクラ・クッカー旨み 4L

魚介と野菜のガーリック風

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

白身魚のアクアパッツァ

魚介の旨みが調和したシンプルな一品です。【準備時間：15分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

豚肉と白菜のミルフィーユ

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

あじのアクアパッツァ

魚介の旨みが調和したシンプルな一品です。【準備時間：30分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

ラタトゥイユ

ラクラ・クッカー旨み 4L

豆腐とネギの海鮮中華風

ラクラ・クッカー旨み 4L

青椒肉絲

ラクラ・クッカー旨み 4L

巣篭もりキャベツ

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

柚子胡椒食パン（ホーム＆バゲット）

“塩”の代わりに“柚子胡椒”を入れると、豊かな香りとピリっとした辛さが絶妙なパンに！

ラクラ・クッカー旨み 4L

アンチョビキャベツ

キッチンツール

ジャーサラダ

いろどり鮮やかな野菜をたっぷり詰めて。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

肉じゃが(スロークッキング)

みんな大好き！定番の肉じゃがも、さらにおいしく簡単に。

ラクラ・クッカー旨み 4L

シンガポールチキンライス

スチームクッカー

シーフードマリネ

海老、スルメイカ、あさりと野菜を白ワインで蒸します。素材のそれぞれの旨みがたっぷりしみ込んだ贅沢なマリネに仕上がります。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ニース風ポテト

トマトとオリーブが香る、ニース風のポテトです。

エッグロースター

クロックマフィーユ（ティファールエクスペリエンス＋エッグロースター）

エッグロースターで焼いて、スクエアに切り分けてどうぞ。

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

オニオンスープ

とろとろで甘くてやさしい味わい。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)桜鯛の蒸し煮

旬の美味しい桜鯛を圧力調理でふっくらと仕上げます。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)海鮮と野菜の中華煮

圧力＆無水で素材の旨みが染み込んだ海鮮料理です。

スチームクッカー

スペアリブの中華ソース長ねぎの柔らか蒸し添え

豆板醤やオイスターソースなどで漬けたスペアリブをゆっくりと蒸し、柔らかく蒸した長ねぎを添えます。手軽にできる華やかメニューです。

ラクラ・クッカー旨み 4L

牛肉の玉ねぎおろし煮

ハンディチョッパー&ミキシングエクスプレス

リンゴとレーズンのパンプディング

固くなったバケットが美味しいデザートに変身！表面はカリッと、中はやわらかく。ほどよいリンゴの酸味がバランス良い一品。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

卵のカラフル袋煮

黄身・インゲン・にんじんがとても鮮やかな目にも楽しめるおかずです。

圧力鍋

ごろごろ野菜のカナッペグラタン

ごぼうやかぶ、にんじんなどの根菜類をやわらかくほろほろに。グリュイエールチーズのコクとスパイスの香りが食欲をそそります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

ガーリックシュリンプ

アクティフライ

キノコのバターホイル焼き（井上真里恵先生のレシピ）

ホイルで包み焼きしたキノコはアツアツのうちに召し上がれ

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

洋風肉じゃが

白ワイン香る一味違う洋風肉じゃがです。

スチームクッカー

わらび餅

蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

じゃがいものそぼろ煮

甘辛く煮たじゃがいもとひき肉で、白いご飯によく合います。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)桜鯛の蒸し煮

旬の美味しい桜鯛を圧力調理でふっくらと仕上げます。

圧力鍋

魚の姿蒸し＆白菜とえびのスープ〔二段調理〕

加圧時間約１０分で中華風の２品が完成！中かご＆クッキングシートを活用すれば、味の異なる2品の同時調理も思いのままに。

ヨーグルトメーカー

エッグカスタード

生クリームを贅沢に使用したリッチなカスタードプリン。なめらかな食感と卵のやさしい味わいがあるデザート。

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

きつねうどん

煮汁をたっぷり吸わせたお揚げがおいしい一品。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

あさりの酒蒸し

あさりの塩気とうま味をいかした酒蒸し。残った蒸し汁でもう一品作ることも！【準備時間：1分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

サバじゃが

圧力調理だからサバもじゃがいももホクホクに！

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

カップオムレツ＆ウインナーレタスロール

簡単で手軽に出来てお弁当にもぴったりです。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鮭ときのこのホイル蒸し

圧力鍋

バルサミコ酢風味の肉じゃが

具材がとろけるような食感！バルサミコ酢を加え、いつもの肉じゃがを風味豊かにさっぱりと仕上げます。

圧力鍋

なすとズッキーニの肉詰め

なすとズッキーニの形を生かして華やかな見た目に仕上げました。ボリュームたっぷりで満足度も◎。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

エビと枝豆のチーズ春巻きスティック

ハンディチョッパーがあれば手間いらず！カップがボウル代わりにもなるので後片付けも簡単！お弁当にも、おつまみにもぴったりのレシピ

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ほくほく濃厚カボチャプディング

かぼちゃのおいしさをギュッと凝縮ほろ苦ソースが味の決め手

ラクラ・クッカーミニ

鮭のホイル蒸し/みそ汁

二段調理で主菜と汁物が同時にできる一汁一菜レシピ

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

いちごのジェラート

冷凍したいちごをアイスクラッシャーで砕いた、フルーティーな簡単ジェラート。

取っ手のとれるフライパン・鍋

いろいろキノコのガーリックオイル蒸し

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。作り置きしておけば便利に使えるシンプルな副菜。

圧力鍋

いかと里芋のトマト煮込み

和の煮物を洋風にアレンジ。見た目にも華やかなレシピです。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ポークカレー(スロークッキング)

大きめにカットした野菜をたっぷり加えて！豚肉のうま味がきいています。

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

チーズとりんごのドレッシング

鋭い刃でりんごをチョップ！ブルーチーズの攪拌も簡単&滑らかな仕上がり。

圧力鍋

洋風肉じゃが

カレー風味の肉じゃがは、ご飯にぴったりのおかず。ごろごろのじゃがいもがアクセントになっています。

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

ポークカレー(スロークッキング)

大きめにカットした野菜をたっぷり加えて！豚肉のうま味がきいています。

ラクラ・クッカーミニ

バンバンジー風サラダ/わかめスープ

おかずとスープが一気に作れる　これぞワンプレート調理

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

牛肉のトマトすき煮

トマトのほんのりとした酸味で夏もおいしく食べられます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

じゃがいものガレット

せん切りじゃがいもを丸く焼いて。こびりつきにくいからカリカリこんがり。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋刀魚とごぼうの生姜煮

旬の秋刀魚が骨ごと食べられる、煮魚メニューです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ナスのミートソースグラタン（エッグロースター）

圧力鍋

ポークと芽キャベツのシチュー

豚肉と芽キャベツの甘みがおいしいシチュー。圧力鍋で大きなお肉もふっくらやわらかに。トマトの酸味が食欲をそそります。

圧力鍋

とうもろこしのジャーマンポテト風炊き込みご飯

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

魚介と野菜のガーリック風

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

根菜ミネストローネ

肌寒い季節に、体がよろこぶあったかスープを。硬い根菜もハンディチョッパーで簡単にカット

圧力鍋

鶏じゃがカレー風味

味噌味がクリーミーになり、お子様の好きなまろやかな味わいに

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

アーモンドココアバナナシェイク

アイスクラッシュブレードは、ノコギリ型のパワフルな刃だから、氷も冷凍バナナも楽に砕ける！※調理時間にバナナを冷凍する時間は含みません。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

さんまの甘露煮(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の火曜レシピ。圧力調理で、骨まで柔らかくなります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

鶏肉のクリームシチュー(スロークッキング)

鶏肉と野菜の旨みがたっぷり、煮込むだけの簡単クリームシチュー。

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

さんまのカレー煮

圧力鍋

白菜と豚肉ミルフィーユのパプリカスープ

冬の簡単定番レシピ！白菜の甘みと豚肉の甘みがおいしい。

圧力鍋

コトリアードブルターニュ風の魚のシチュー

フレッシュな白身魚を使った、たっぷりの魚介と野菜がとれるスープ。圧力調理なら煮くずれしにくく、美しく仕上がります。

フライパン・鍋

アクアパッツァ

アクティフライ

ベトナム風チキン唐揚げ（井上真里恵先生のレシピ）

スパイスとナンプラーの濃厚なうま味が美味

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

ビーフシチュー(スロークッキング)

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！

圧力鍋

魚介のうまみたっぷりのポトフ

白ワインを使用し、魚介をメインにした大人のポトフです。圧力調理で鮭やアンコウなどもふっくら出来上がります。

圧力鍋

ハニーマスタードポーク

時間のかかる塊肉も圧力鍋でしっとり柔らかく仕上がります。マスタードの酸味と辛味は加熱で飛ばし、マイルドな味わいのポトフ風で、お子さんとも召し上がれます。

エアココットミニ

シナモンロール

エアココットミニで簡単！シナモンの香り高さとやみつきになる甘いグレーズが特徴の絶品シナモンロール。お家で出来たてでお楽しみください♪

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

ナスのタプナード

別々に動く鋭い3枚刃で、ペーストにするのも得意！なめらかなタプナードも簡単に作れます。

圧力鍋

里芋と豚肉のほっくり煮

里芋も豚肉もごろっと食べ応え！圧力鍋なら煮崩れせずに柔らかく仕上がります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

塩豚

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

冷凍プルコギ

下味冷凍で簡単調理。牛肉がやわらかくジューシーに。

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

野菜スティックのディップソース 3種

きゅうりなどの夏野菜スティックにぴったり。材料を入れてハンドルを引けば、彩り鮮やかな3種類のディップソースが完成♪

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

クラムチャウダー

あさりと野菜のうまみを活かし、さっぱりと仕上げました。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

真だらの洋風煮込み

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

冷やし黒胡麻担々麺

ハンディチョッパーで具材のカットとスープ作りを一度に！カップのまま冷蔵庫で冷やしてもOK。※調理時間に、冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

圧力鍋

ベジブロスカレー

野菜の皮や切れ端などを煮だして作る出汁「ベジブロス」を使った味わい深いカレーです。食材を余すところなく、おいしく使い切ることができますよ！

ラクラ・クッカー旨み 4L

カレイの煮つけ

ラクラ・クッカー旨み 4L

白菜のとろとろ中華スープ

ラクラ・クッカー旨み 4L

さばの味噌煮

ラクラ・クッカー旨み 4L

たこのやわらか煮

圧力鍋

たまごと小松菜の巾着

圧力調理で、出汁がしっかり染み込み食材もふっくら美味しい。

マルチポット

野菜ごろっとポトフ

深さのあるマルチポットにごろっと野菜を入れて煮込むだけ！大きめ野菜も入れやすいポットの特性を生かしたレシピです。たっぷり３〜４人分作れるので、ファミリーにもおすすめです。

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

牛丼

作り置きにもオススメ！人気の丼飯！

圧力鍋

栗とチキンのクリーム煮

短時間の加圧で、栗はほくほく、鶏肉はしっとり柔らかく仕上がります。コクのあるソースが栗に良く合います。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

とろ～りチーズのトマトパエリア（圧力なべモード）

鶏肉、シーフードなどの具材を米と炊き込み、チーズをのせることで見た目も豪華になり満足感のある一品です。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

鮭のちゃんちゃん焼き風

鮭の旨みが野菜に染み込んでごはんが一層美味しくいただけます。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

きのことあさりのピラフ

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

肉じゃが(スロークッキング)

みんな大好き！定番の肉じゃがも、さらにおいしく簡単に。