T-Fal

さばのみそ煮（取っ手つき調理器具）

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調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
ちょっと難しい
塩分塩分
2.1g
カロリーカロリー
287kcal
レシピで使用している製品

フライパン・鍋

材料（4人分）

  • さば1尾
  • みそ大さじ4
  • しょうがせん切り適量

    • A

  • 水200cc
  • 砂糖大さじ3
  • 酒大さじ4
  • しょうゆ大さじ1
  • しょうが汁小さじ2

    • ＩＨクッキングヒーター（100Ｖ・200Ｖ）対応レシピで、らくらくクッキング！

調理手順

  • さばの頭と尾を切り落として2枚におろし、さらに長さを半分に切る。ざるにのせて熱湯をまわしかける。
  • 鍋に【A】を入れて煮立て、さばが重ならないように並べて全体に煮汁をかけ、落としぶたをして、中火で10分程煮る。
  • 煮汁にみそを溶き入れ、煮汁を煮つめながら煮る。器に盛って煮汁をかけ、針しょうがを天盛りにする。
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