T-Fal

陣笠しいたけ

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しいたけの笠にひき肉を詰めて蒸します。 お弁当などにもどうぞ。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
3.0g
カロリーカロリー
110kcal
レシピで使用している製品

スチームクッカー

材料（4人分）

  • 生しいたけ12枚
  • れんこん50g
  • にんじん40g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏ひき肉100g
  • 卵黄1個分
  • 塩小さじ1/3
  • 片栗粉適量
  • 香草適量

    • タレ

  • ナンプラー大さじ3
  • レモン汁大さじ2
  • 水大さじ4
  • 赤唐辛子1本
  • にんにく(すり卸し)小さじ1
  • 塩少々
  • こしょう少々

    • ◆メモ：しいたけ

    しいたけは胃腸の働きを整え、気力を補うと言われています。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15～20分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
18～20分

  • 生しいたけは石づきを取り、れんこん、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
  • ボールに鶏ひき肉と手順1のれんこん、にんじん、玉ねぎを入れ、卵黄、塩を加えてよく混ぜる。
  • 手順1の生しいたけの裏側に片栗粉を薄くはたき、手順2をのせて小高く盛りつけ、バスケットに入れて15～20分(650wの場合18～20分)程蒸す。
  • 手順3を器に盛り、タレを添え、香菜を散らす。
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