T-Fal

タイ風グリーンカレー（井上真里恵先生のレシピ）

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ココナツミルクの香りと最後にくる辛さがあとをひく

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
エスニック
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

アクティフライ

材料（2人分）

  • グリーンカレーペースト30ｇ
  • ココナツミルク1缶（400㎖）
  • 鶏肉150ｇ
  • ナス2/5個（40ｇ）
  • シメジ2/5パック（40ｇ）
  • ピーマン1個
  • パプリカ（赤）1/8個
  • 水1カップ
  • ナンプラー小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • オリーブオイル小さじ1（5㏄）
  • ご飯2人分

    • 使用モード：モード③

    アクティフライ調理時間：25分

    ＜つくり方のコツ＞

    水分の少ないかたいナスは火がとおりにくいので、5㎜角に刻んで調理してもいいでしょう。

調理手順

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

  • 鶏肉は2㎝角に、ナスは1㎝角のダイス状に切る。シメジは石づきを取り、小房に分ける。ピーマンとパプリカは細切りにする。
  • フライパンにご飯以外のすべての材料を入れ、グリーンカレーペーストとココナツミルクを溶かし、モード③で時間を25分に設定し、調理する。
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