ふんわりキャロットケーキ

お気に入りに入れる

にんじんを丸々1本混ぜ込んだ自然な甘さが自慢のケーキです

調理時間: 70分
ジャンル: 洋風
レベル: ちょっと難しい
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

材料（直径15cmのホール型1台 (約8人分)）

にんじん1本
くるみ50g
レーズン30g
A-卵2個
A-きび砂糖80g
太白ごま油80ml
B-薄力粉120g
B-ベーキングパウダー小さじ1/2
B-シナモン小さじ1/2
C-クリームチーズ150g
C-粉砂糖50g
C-バター50g
C-レモン汁大さじ1/2

緑黄色野菜の代表であるにんじんは、栄養価の高い食材。β-カロテンは皮膚や粘膜を丈夫にし、ビタミンKは強い骨づくりに欠かせません。

調理手順

にんじんは2~3cm角に切る。粉類は合わせてふるう。卵、クリームチーズ、バターは室温に戻す。
チョッパー容器にくるみとレーズンを入れふたをし、pulse(断続運転)で粗みじん切りになるまで撹拌し、取り出す。続いてにんじんを加え、H(高速回転)でみじん切りになるまで撹拌する。
ボウルにAを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、油を加え、しっかり混ぜたらBを加えヘラでさっくり混ぜ、2を加えさらに混ぜる。
型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで50分焼く。
粗熱が取れたら、よく練り混ぜたCを上面に塗る。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

アールグレイ香るスコーン

豊かな茶葉とバターの香り午後のブレイクタイムにぴったり

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

たっぷりコリアンダーのファラフェル

カリカリ&ホクホクがたまらない中東風ひよこ豆のコロッケ

圧力鍋

野菜と鶏のテリーヌ

野菜と鶏のささみの軽めのテリーヌ。フルーツトマトのソースが爽やか。圧力鍋なら短時間で作れます。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

セサミブレット（セザム）

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

チェリーのタルト

タルトのざくざく食感がたまらない！フルーツはお好みでアレンジOK

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

彩り野菜のさつま揚げ

ふんわりおいしい自家製さつま揚げアツアツの揚げたてを楽しんで

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ほくほく濃厚カボチャプディング

かぼちゃのおいしさをギュッと凝縮ほろ苦ソースが味の決め手

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

鮮やか緑のジェノベーゼ

食欲そそるバジルの香り魚やじゃがいもにもよく合います

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ジンジャークランチフラッペ

バナナとメープルのまろやかな甘さを、しょうがの辛みが引き立てます。グラノラと氷のざくざく食感が楽しい！

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

自家製パテドカンパーニュ

本格的なシャルキュトリーを手作りでおもてなし、おもたせにぴったり

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

海藻食パン（ブーランジェリー）

潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ベリーベリーヨーグルト

なめらかなスムージーとグラノラのざくざく食感が好相性

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

オートミールのココナッツグラノラ

食物繊維たっぷりの自家製グラノラヨーグルトやアイスのトッピングに

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ソイベシャメルのミルフィーユグラタン

グルテンフリー、乳製品フリーなのにおいしさ・満足感はばっちり！

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

小松菜とじゃこの生ふりかけ

ごはんが進む常備菜大根やかぶの葉でも◎

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

リオッシュ・リースパン

マスターシールグラス

クリスマススコップケーキ

いちごをたっぷり使ったクリスマスケーキ。市販のスポンジを使えば、盛り付けるだけで手軽に作れる簡単で華やかなレシピです。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

バスク風チーズケーキ

表面はしっかり焼いて香ばしく中は半熟食感に仕上げます

ホームベーカリー（マイブレッド）

パプリカジャム

砂糖が少なめのヘルシーな野菜ジャムです。

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

えびのビスク風スープ

桜えびとは思えない本格的な風味におどろき。おもてなしの一皿にも活躍します。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

キッシュロレーヌ

難しいタルト生地もチョッパーまかせパーティーの主役を飾る一品

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

トラットリアの冷製トマトソース

トマトのフレッシュな酸味が嬉しいレストラン顔負けの万能ソース

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

シーザードレッシング

コクたっぷりの定番ドレッシング手作りのおいしさにびっくり！

スチームクッカー

アボカドとカニのフラン

だし汁の代わりにブイヨンを使った洋風の茶碗蒸しです。蒸してよりクリーミーになったアボカドは卵との相性がぴったりです。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

さつまいものソイポタージュ

隠し味の白味噌の塩気がさつまいもの甘さを引き立てます

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

黒糖バナナアイスクリーム

ミキサーで自家製アイスも簡単に黒糖の風味がバナナとマッチ

ミキサー（クリック＆テイスト）

ダブルアップルジンジャージュース

身体を活発にする栄養素がたっぷり。

スチームクッカー

小倉蒸し

簡単に作ることができ、出来上がりは最高。盛りつけしだいで、高級和菓子に変身します。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ビーツとリンゴのソース

ビーツの鮮やかな赤が美しい葉酸・鉄分たっぷりのドレッシング

スチームクッカー

チョコレートケーキ

デザートのケーキも蒸してつくることができます。難しいと思われているチョコレートケーキも、簡単においしく本格的な味に仕上がります。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

自家製アーモンドミルク

人気のアーモンドミルクをお手軽に作りたてのおいしさは格別です

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

あらびきハンバーグ　和風オニオンソース

肉汁あふれるジューシーさは粗めの挽き具合がポイント！

フレンチパン

レインボークレープ

キッズに大人気のレインボーがテーマ。基本のクレープ生地のレシピに野菜パウダーを加えて、簡単にカラフルなクレープが楽しめます。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

アボカドセロリペースト

濃厚なアボカドにセロリの爽やかさシンプルなサラダによく合います

マスターシールフレッシュレクタングル 1.0L

レタスとベーコンのサラダ

パッキン一体構造のフタで密閉できるから、新鮮さ長持ち。サラダのつくりおきにもピッタリ！

ホームベーカリー（マイブレッド）

うどん

ホームベーカリーで自家製うどん麺が、簡単に作れます。

ミキサー（ミックス＆ドリンク）

マンゴーココナッツスムージー

ホームベーカリー（マイブレッド）

米粉食パン

米粉を使った、もちもち＆しっとり感が特徴のヘルシーブレッドです。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

エスニックチャーハン

ナンプラーとライムが香るお手軽エスニックチャーハン。

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

スーパーグリーン

ケールとキウイでビタミン満点。バナナの甘さとくるみのコクで、どなたにも飲みやすく仕上げました。

スチームクッカー

あさりのワイン蒸し

あさりをにんにくと赤とうがらし、白ワインでふっくらと蒸し上げます。あさりは蒸すことで、身縮まりも少なくふっくらとした仕上がりになります。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

梅の酸味とじゃこの香ばしさが相性抜群でさっぱりいただけます。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

雑穀米のサラダ

食欲がない時でもおいしく食べられる栄養豊富な雑穀サラダです。

スチームクッカー

黒糖蒸しパン

定番の蒸しパンに黒砂糖を入れました。トッピングをいろいろ変えると楽しいおやつになります。

ミキサー（ミックス＆ドリンク）

ロークランブル

アイスクリームにトッピングしてアイスと一緒にサクサク感を楽しみましょう。

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

梅の酸味とじゃこの香ばしさが相性抜群でさっぱりいただけます。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

雑穀入りさつまいもごはん

食感はもちろん、さつまいもがほっこりおいしいご飯です。

スロージューサー

キャロットパウンドケーキ

ジュースで出た搾りかすを使って作るヘルシーなケーキです。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

雑穀入り参鶏湯粥

プチプチ食感がおいしい！生姜の効いた韓国の定番料理。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

鬼さん海苔巻き

節分にぴったり！かわいらしい鬼の顔をした海苔巻きです。お子さんと一緒に作って楽しめますよ♪

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

七草粥

七草の香りが広がるさっぱりとした味。年末年始のごちそうで負担がかかった胃腸にも優しいお粥です。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

ひじきの玄米炊き込みご飯

カルシウムや鉄分などミネラル豊富なヘルシーご飯です。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ブーランジェリー）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

キウイスカッシュ

ミントがシュワッと香る、爽やかなサイダーです。キウイの種の食感もアクセント。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

黒ゴマ食パン（ホーム＆バゲット）

黒ゴマの甘みと香ばしさが格別。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

海藻食パン（ホーム＆バゲット）

潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

アボカドセサミ

アボカドのコクと黒ごまの香り美容に嬉しい食材をつめこみました

早ワザなべ（クィクック）

緑野菜のオリーブオイル蒸しスープ仕立て

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

柚子胡椒食パン（ホーム＆バゲット）

“塩”の代わりに“柚子胡椒”を入れると、豊かな香りとピリっとした辛さが絶妙なパンに！

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

雑穀食パン（ブーランジェリー）

“ごはん”の代わりに“五穀米”や“黒米”のごはんを入れるだけで、食物繊維豊富なパンに。お好みの雑穀ごはんでアレンジを楽しんで！

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ホワイトクレンズ

大根とりんごは胃腸をいたわるゴールデンコンビ。甘酒を加えて飲みやすく＆栄養アップ。

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

鉄火丼

粒立ちしたハリのあるごはんに漬けマグロをのせるだけのシンプルで美味しいレシピです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

クイックフムス

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。近ごろ人気上昇中の中東料理フムス。水煮やドライパックを使えば簡単に作れます。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

鶏五目ごはん

家族も喜ぶ、旨味たっぷりの鶏五目ごはんです。

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

雑穀米のサラダ

食欲がない時でもおいしく食べられる栄養豊富な雑穀サラダです。

スチームクッカー

かぼちゃのプリン

かぼちゃのおいしさがぎっしり詰まった濃厚なプリンです。

フライパン・鍋

野菜のメキシカンピンチョス

スパイシーな味付けの挽き肉と野菜を一緒に添えて彩りも鮮やかなピンチョス。一口大のハンバーグにすることで焼き時間も短縮できます。

スチームクッカー

ブロッコリーとベーコンの豆腐蒸しパン

朝食にもぴったり！豆腐が入ったヘルシーな、おかず蒸しパンです。具材を変えれば、バリエーションも広がります。

ホームベーカリー（マイブレッド）

海藻食パン

生青のりを使った、潮の風味がするパンです。

アクティフライ

ゴーヤチャンプル

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ホットアップルシナモン

りんごとアーモンドのやさしい甘さがじんわり体に染み渡る

アクティフライ

チンジャオロース

スチームクッカー

かぼちゃの蒸しパン

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

カオマンガイ

炊飯器で作る簡単カオマンガイ。

アクティフライ

バナナココナッツ汁粉

エッグロースター

ヨーグルトクリームのフルーツロールケーキ

ホットケーキミックスを使い、てがるに少量でも作れるロールケーキ。

キッチンツール

チョコレートバー

とかしたチョコレートにトッピングをするだけ！カンタンなのに、とってもおしゃれ。ラッピングしてプレゼントにどうぞ。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ホーム＆バゲット）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

圧力鍋

チキンムースのブーダンスパイシーアップルソース添え

圧力鍋で蒸したチキンムースのブーダンは、ふんわりとした軽さとなめらかな舌触りが美味しい一品。ケーシング(動物の腸)を使わず湯葉で簡単に作れます。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

柚子胡椒食パン（ブーランジェリー）

“塩”の代わりに“柚子胡椒”を入れると、豊かな香りとピリっとした辛さが絶妙なパンに！

スロージューサー

オレンジ＆赤パプリカ

オレンジがたっぷり入った甘いジュースは、お子様にもぴったり！

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ごはん食パン（ホーム＆バゲット）

残りごはんを入れるだけで、外側がさっくり、中がもっちりしたパンに！

アクティフライ

エビチリ

アクティフライ

シーザーサラダ（井上真里恵先生のレシピ）

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ホーム＆バゲット）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

野菜食パン（ホーム＆バゲット）

野菜ジュースを入れることで、ヘルシーな食パンが簡単に！お好みのジュースで、野菜も手軽に取り入れられる食パンは朝食に最適。

アクティフライ

鶏のモロッコタジン風

スチームクッカー

にんじんとレーズンとクルミのサラダ

蒸して甘みと栄養価をギュっと閉じこめたスパイシーなにんじんのマリネ。ダイナミックに盛りつけた新感覚なサラダです。

アクティフライ

ローストチキン

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

海藻食パン（ホーム＆バゲット）

潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

キッチンツール

ガレット・デ・ロワ

フランスで新年のお祝いに食べる伝統菓子。切り分けたときにフェーブが当たった人は王冠をかぶり、みんなから祝福されます。

アクティフライ

肉巻きおにぎり

フライパン・鍋

チキンソテー南欧風

ハーブが香るチキンソテーに、炒め野菜をソース代わりに。鶏肉の肉汁を残さずソースに使います。

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

ちらし寿司

しゃっきり炊き上げたごはんで作るさっぱり美味しいちらし寿司です。

スチームクッカー

さつまいものポタージュ

さつまいもの甘みがやさしい、なめらかなポタージュスープです。

スロージューサー

アロマティック

塩をふって、サラダ感覚で召し上がれ！

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

エスニックチャーハン

ナンプラーとライムが香るお手軽エスニックチャーハン。

フライパン・鍋

オープンオムライス

アクティフライ

さつまいもの素揚げ