豆乳

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ジューサーで作る、手作りの豆乳です。

調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 0.0g
カロリー: 339kcal

レシピで使用している製品: スロージューサー

材料（2人分）

乾燥大豆150g
水（浸し用）450cc（大豆の約3倍）
水450cc

乾燥大豆150g=水でもどした大豆345g

調理手順

乾燥大豆は約3倍の水に一晩（8時間ほど）漬けておく。
大豆の水を切り、本体に赤色のフィルターをセットし、投入口から大豆を少しづつ入れ、後から水を450ccゆっくり流し入れる。
小なべに②で出た大豆の液体とかすを全て合わせ入れ、沸騰直前で弱火にし、木べらで混ぜながら10分煮る。（沸騰させず、焦がさないでください。）
本体に黄色のフィルターをセットし直し、投入口から煮た③を熱いうちにすべて入れ、投入とおからに分ける。※豆乳の濃度が濃い場合は水で薄め調整してください。

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簡単にエネルギー補給、カルシウム補給ができます。朝食に取り入れて1日のスタートを気持ちよく始めましょう! （約200kcal，カルシウム 1/3日分，たんぱく質 7.5g，ビタミン・カリウム 1/4日分）*

ミキサー（ブレンドフォース）

野菜ジュース

１杯で1日に必要とされている野菜の1/3以上の量を摂ることができます。この1杯でビタミン・ミネラル補給を！（野菜 1/3日分，ビタミンA(*1) 1/2日分，ビタミンC 3/4日分，カリウム 1/4日分）*

圧力鍋

五目豆（豆・大豆の下ゆで料理バリエーション）

和の定番料理も、下ゆでから圧力なべにおまかせ。加圧後に冷めるまでおいて、味をしみこませます。

ミキサー（ミックス＆ドリンク）

桃のジュース

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ミキサー（ミックス＆ドリンク）

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簡単にエネルギー補給、カルシウム補給ができます。朝食に取り入れて1日のスタートを気持ちよく始めましょう! （約200kcal，カルシウム 1/3日分，たんぱく質 7.5g，ビタミン・カリウム 1/4日分）*

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豆・大豆の下ゆで

前日に水に浸しておけば、１０分ほどの加熱でＯＫ。やわらかすぎず、扱いやすいかたさにゆで上がります。