• 紅大根200g(約1本)(サラダ大根)
• かぶ3個
• 柑橘類1個(グレープフルーツデコポンネーブル等)
• クルミ8粒
• ミントの葉適量

ドレッシング

• はちみつ小さじ2
• エシャロットまたは玉ねぎ大さじ1
• (みじん切り)粒マスタード小さじ1
• オリーブオイル大さじ3
• 塩少々
• こしょう少々

◆メモ：紅大根

大根類は消化を促進させる作用があると言われています

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
2分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
3分

• 紅大根は1cmの厚さに切り、くし切りにする。かぶは茎を2cmほど残し、くし切りにする。
• 手順1を芯が残るくらいに2分(650wの場合3分)程蒸す。
• 柑橘類は薄皮をむき、一口大にちぎる。クルミはローストする。
• ドレッシングの材料をボールに入れて良く混ぜる。ここへ、手順2手順3を入れ、和える。
• 器に盛って、ミントの葉を散らす。