牛肉とカラフル野菜のロール焼き

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調理時間: 15分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 1.4g
カロリー: 218kcal

レシピで使用している製品: 早ワザなべ（クィクック）

材料（4人分）

牛もも薄切り肉300g
ミニアスパラガス12本
赤パプリカ1個
黄パプリカ1個
ごま油小さじ1/4
七味唐辛子適量

A

だし汁100cc
砂糖大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1

調理手順

ミニアスパラガスは長さを半分に切る。赤・黄パプリカは縦に細切りにする。
手順1の3種類の野菜を牛肉で厚みが均等になるように、しっかりとらせん状に巻く。
なべにごま油を入れて熱し、手順2の牛肉を転がしながら焼く。焼き色がついたら【A】を加え、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：3分）
ふたを開けて器に盛り、煮汁をかける。お好みで七味唐辛子をかける。

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ドライトマトとハーブ食パン（ブーランジェリー）

ワインのおつまみにもぴったりなパンです。

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