ミントチョコ入りブリオッシュ

お気に入りに入れる

チョコチップが溶けて練り込まれやすいので、加える直前まで冷凍庫で冷やすのがおすすめ。ふんわりとした食感が楽しめます。

調理時間
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分: 1.4g
カロリー: 470kcal

レシピで使用している製品: ホームベーカリー（マイブレッド）

材料

【ミニ：3時間23分】

牛乳110 ml
溶き卵25 g
砂糖20 g
塩4 g
ミントオイル3 滴
強力粉220 g
ドライイースト3 g
バター（無塩）20 g
チョコチップ60 g

【1斤：3時間28分】

牛乳150 ml
溶き卵35 g
砂糖25 g
塩5 g
ミントオイル3 滴
強力粉280 g
ドライイースト4 g
バター（無塩）30 g
チョコチップ70 g

【1.5斤：3時間33分】

牛乳200 ml
溶き卵45 g
砂糖35 g
塩6 g
ミントオイル4 滴
強力粉405 g
ドライイースト4 g
バター（無塩）45 g
チョコチップ105 g

※ミントオイルを使用すると香り立ちがよくなりますが、ない場合はペパーミントでも代用できます。

※フランスサイズとなっておりますので、出来上がりは他のレシピより大きくなります。

調理手順

パンケースを本体にセットする。パンのサイズと好みの焼き色を選び、選択した項目の内容を確認しOKボタンを押す。
パンケースの中に羽がセットされていることを確認しOKボタンを押す。
パンケースに牛乳、溶き卵、砂糖、塩、ミントオイルの順で材料を入れ、次に強力粉とドライイーストを入れる。（※ドライイーストと水が触れないように注意してください。）
「すぐにスタート」を選択してOKボタンを押す。
ブザー音が鳴り「バターとチョコチップを加えてください」の画面が表示されたら、本体のふたを開けバターとチョコチップを加える。入れ終わったら、本体のふたを閉めます。
ブザー音が鳴ったら「レシピが完了しました」の画面を確認しOKボタンを押してメニューを終了し、パンケースをはずしてパンを取り出す。

レシピ一覧へ戻る