栗の甘露煮

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調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 0.2g
カロリー: 211kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（6人分）

栗(大)20個
くちなしの実2個
砂糖300g
酢少々
塩少々

調理手順

加圧時間
【低圧なら12分　高圧なら10分→とも自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

栗は鬼皮と渋皮をむいて、水できれいに洗う。
酢、塩を加えた水に①を1時間くらい入れ、アクを抜く。
くちなしの実は砕いてガーゼに包む。
なべに水300cc(分量外)、砂糖、くちなしの実を入れ、付属の蒸し板(または、中かご)で落としぶたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
ボウルなどに移して味をなじませる。

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栗とチキンのクリーム煮

短時間の加圧で、栗はほくほく、鶏肉はしっとり柔らかく仕上がります。コクのあるソースが栗に良く合います。

圧力鍋

アップルタルトタタン

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スペアリブと彩り野菜のあっさり黒糖煮

圧力調理で味がしみ込んだお肉は、骨ばなれも良く柔らかな仕上がりに。付け合わせの彩り野菜と一緒にどうぞ。

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和風ポトフ

“定番ポトフ”の具をかえて和風仕立てにしました。和風だしで作ると、和食にもアレンジできるあっさりとした一品になります。里いもがくずれにくいのもポイントです。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

粒あん（圧力なべモード）

小豆をコトコト長く煮込む粒あん作りも、圧力調理であっという間！

圧力鍋

カスレ風煮込み

フランスの伝統料理を圧力鍋でおうちでも簡単に。お肉をふんだんに使用した食べ応えのある一品です。

圧力鍋

赤飯

もち米と豆は圧力なべの得意料理

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ビーフシチュー

旨みをたっぷり引き出した野菜と、やわらか牛肉をデミグラスソースで煮込んだ一品。

圧力鍋

昔ながらのプリン

卵のコクがしっかり感じられる懐かしい味わいのプリン。濃厚なプリンとほろ苦いカラメルの相性が抜群です♪

圧力鍋

黒酢でさっぱり豚の角煮

箸でほろりとくずれます。黒酢の効果でさっぱりと柔らかく。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

やわらか和風スペアリブ

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クリーミーな味わいに、鶏肉の旨みとハーブ類の香りがバランスよく加わったフランスの家庭料理です。圧力鍋でお肉がほろほろの食感に。

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煮物にハチミツを加えると、おいしそうな照りが出てきます。しょうゆとハチミツの相性は抜群です。

圧力鍋

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