• 鶏のささ身(食べやすい大きさに切る)4本
• バター50g
• にんにく(みじん切り)1片
• 長ねぎ(小さくさいの目切り)1・1/2本
• 玉ねぎ(小さくさいの目切り)1/2個
• 白米1・1/2合
• トマト(湯むきして種を取りさいの目切り)1個分
• 又はドライトマト(お湯でもどす)2個分
• 水750cc
• 固形スープの素1個
• ローリエ1枚
• パルメザンチーズ50g
• パセリ(みじん切り)少々
• 塩適量

こしょう

適量

ドライトマトを使った場合は塩分をひかえめにして下さい。

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧5分 / 低圧7分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【7分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• 圧力なべでバターを溶かし、にんにく、長ねぎ、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。
• 鶏肉を入れ、肉の色が変わるまでさらに炒め、米、トマトを入れて、全体をなじませる。
• 水、固形スープの素、ローリエを加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• 仕上げにパルメザンチーズを加え、よく混ぜ込む。器に盛りパセリをちらす。