ボンヌママンを使ったクレープブルーベリージャムのオモニエール

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リボンで結ぶとフォトジェニックなクレープです。

調理時間: 15分
ジャンル: フレンチ
レベル: ちょっと難しい
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: フレンチパン

材料（4人分）

焼いたクレープ生地（基本レシピ参照）4枚
牛乳200ml
バニラエッセンス少々
ボンヌママンブルーベリージャム小さじ4
リボン４本

【A】

卵1個
グラニュー糖30g
小麦粉15g

【お好みで】

ボンヌママンブルーベリージャム、ブルーベリー、レッドカーラント（冷凍）、S&B フレッシュハーブスペアミント

クレープの基本レシピはこちら>

調理手順

カスタードクリームを作ります。ボウルに【Ａ】の材料を入れて、人肌に温めた牛乳と、バニラエッセンスを加え、ラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱し混ぜ、さらに1分加熱して混ぜ合わせます。余熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
広げたクレープ生地1枚の中心に、手順1とブルーベリージャムを1/4量ずつをのせ、巾着になるように包みリボンで縛ります。
手順2を3回くり返します。

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クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

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ベリーショートケーキ

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フライパン・鍋

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フレンチパン

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エッグロースター

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熱伝導のよいソースパンを使ってキメの細かいホワイトソースを作り、ハーブをあしらったクレープ生地をフライパンで焼きます。ホワイトソース・スモークサーモン・そら豆をクレープで巻き、ひと口で食べられるオードブルに仕上げます。

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スチームクッカー

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ホームベーカリー（マイブレッド）

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