丸ごとトマトのスープ
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調理時間- 30分
カロリー- 209kcal
塩分- 1.9g
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- トマト
- 4個
- にんにく（つぶす）
- 10g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ベーコン（幅2㎝）
- 120g
- 玉ねぎ（1㎝角）
- 120g
- セロリ（1㎝角）
- 50g
- 人参（1㎝角）
- 40g
- ズッキーニ（1㎝角）
- 60ｇ
- 塩・粗挽き黒こしょう
- 各少々
- イタリアンパセリ
- 適量
【A】
- 水
- 600cc
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
＜商品使用ポイント＞
・トマトをまるごと使ったスープを作ります。
・熱伝導がよいので、短時間の加熱でできます。
調理手順
- トマトはヘタを除き、反対側に十文字に浅く切り込みを入れる。
- シチューパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、お知らせマークが消え予熱の完了を伝えたらベーコンを加え炒める。
- ベーコンの脂が出てきたら、玉ねぎ・セロリ・人参を加えしんなりするまで炒める。
- ズッキーニを加えさっと炒める。
- 【A】を加え強火にし、沸騰したら中火で加熱する（約5分）。
- トマトを加え、加熱する（3分）。
- 皮がむけたら皮を除き、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。
- 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。