いかとねぎのチヂミ

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いかとねぎだけのシンプルなチヂミは、ふわふわもちもちの生地が決め手。白玉粉を加えるともちもち感がアップします。

調理時間: 20分
ジャンル: エスニック
レベル: ちょっと難しい
塩分: 2.4g
カロリー: 357kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

いかの身1杯
万能ねぎ1束
糸唐辛子適量
ごま油適量

A

小麦粉60g
白玉粉40g
塩少々
卵1個
だし汁100cc

B

塩少々
こしょう少々
酒少々

C

しょうゆ大さじ1
酢大さじ1

ねぎ

みじん切り

いり白ごま小さじ2

お好みで、合わせだれにおろしにんにくを少し加えてもおいしい。

調理手順

いかの身を1cm角に切り、【B】で下味を付ける。万能ねぎは5cmの長さに切る。
ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせ十分に粘りをだして生地を作り、①の材料を加え、今度は軽くさっくりと混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、「お知らせマーク」が消えたら、②をレードル等で適量流し入れて形を整え、生地が乾く前に糸唐辛子をのせて、程よく焼けたら裏返しして両面を香ばしく焼き上げる。
ざる等に広げ粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分け、【C】を合わせたタレをつけていただく。

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フライパン・鍋

オープンオムライス

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あさりのワイン蒸し

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スチームクッカー

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ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

梅の酸味とじゃこの香ばしさが相性抜群でさっぱりいただけます。

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ミートボール弁当

●ミートボール　●コーンポテトサラダ　○ナポリタン　○プチトマト　○ブロッコリー　○ラビオリ揚げ　○葉野菜　○俵おにぎり ※○は飾りとして入れているため、レシピは記載されておりません。

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