かぼちゃのソテー　ハーブヨーグルトソース

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カットかぼちゃを購入する場合は、種がぷっくり太ったものを選びましょう。かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味の相性が抜群です。

調理時間: 10分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 0.0g
カロリー: 85kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

かぼちゃ200g(わたと種を除いた状態)
パセリ小さじ1
ベビーリーフ40g
オリーブオイル大さじ1
ヨーグルト(無糖)大さじ4
にんにくパウダーひとつまみ

白こしょう

ひとつまみ

かぼちゃに多く含まれるカロテンは皮膚を丈夫にしてくれる働きがあります。また、ビタミンCも豊富です。パセリにもビタミンCが豊富に含まれているので季節の変わり目の風邪予防に効果的です。

調理手順

かぼちゃは、わたと種を取り除き、皮つきのまま3㎜幅にカットする。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、「お知らせマーク」の模様が消えたらかぼちゃを加えて、両面焦げ目がつくまで焼き、取り出す。
ヨーグルトソースをつくる：みじん切りにしたパセリ、ヨーグルト、にんにくパウダーをボウルなどに入れ、よくかき混ぜる。
器にかぼちゃとベビーリーフを並べ、ヨーグルトソースをあしらう。

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潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

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マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

フライパン・鍋

カジキマグロの蒸し焼きパルメザンチーズ風味

チーズをたっぷりとのせて、蒸し焼きにします。蒸し汁に白ワイン、ケイパーを加えるだけで、さっぱりとした洋風のソースになります。

フライパン・鍋

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ディルの香りが爽やかな、スモークサーモンとクリームチーズのディップと、スパイシーなカレー風味のゆで卵とツナのディップ。お酒のおつまみにもオススメの１品です。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープマロンクリームと発酵バターのクレープ

シンプルなおいしさで何度も食べたくなるクレープです。

フライパン・鍋

チキンとマッシュルーム、ルッコラのサラダ

濃厚なバルサミコドレッシングが、チキンのジュージーさを引き立てます。ワインにも合う一品。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

柚子胡椒食パン（ホーム＆バゲット）

“塩”の代わりに“柚子胡椒”を入れると、豊かな香りとピリっとした辛さが絶妙なパンに！

フレンチパン

カニ温玉ワカモレ茶巾サラダ

クレープで茶巾のように包んだ中から温玉がとろり！ドレッシングのようにまわりのサラダと一緒に召し上がっていただく一品。

ライスポット

まるごとピーマンのライス詰めグラタン

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フライパン・鍋

ムール貝の白ワイン蒸し（エクスペリエンスシチューパン）

ムール貝をシンプルに味わうワイン蒸しはおつまみにもぴったりです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

にんじんときびのリボンサラダ

ソースパンを使って、そのまま冷蔵保存できます。

ホームベーカリー（ホーム＆バゲット）

フルーツケーキ

このケーキは、インドに向けて航海する貿易船の乗組員のために考案されました。卵、小麦粉、脂質、砂糖を含む栄養価の高さと、ドライフルーツにしみ込んだラムのおかげで、日持ちのよい食べ物として重宝されたためです。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

セサミブレット（セザム）

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