いちごとベリーのコブラー

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混ぜるだけの生地でフルーツを挟んで焼き上げる、手軽なアメリカンホームメイドスイーツ。

調理時間: 60分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 0.3g
カロリー: 496kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分：フライパン22cm）

いちご250ｇ
ラズベリー100ｇ
ブルーベリー100ｇ
バター（食塩不使用）100ｇ
グラニュー糖75ｇ
牛乳110cc
いちご250ｇ
仕上げ用グラニュー糖15ｇ

【A】

薄力粉145ｇ
ベーキングパウダー小さじ1・1/2

調理手順

下準備

バターを室温に戻す。
【A】を合わせてふるう。
オーブンを180℃にあたためる。
ボールにバターの半量を入れて泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
手順1に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる（分離する場合は【A】を少量加える）。なめらかになったら【A】を加え、ゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
フライパンに残りのバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら火からおろして手順2の生地の2/3量をスプーンなどで落とし入れる。
生地をざっくりとならし（溶かしバターに生地がひたる感じ）、フルーツをバランス良く散らして、手順２の残りの生地をスプーンで落とすようにのせる。仕上げ用のグラニュー糖をふりかける。
180℃のオーブンできつね色になるまで40～50分焼く。

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