T-Fal

クリスマス・リースパン

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焼きあがったパンが冷めたら、お好みのフルーツやハーブ等を飾って、ぐっと華やかな雰囲気に。

調理時間調理時間
220分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（取っ手のとれるフライパン22cm1台分）

  • ぬるま湯135ml
  • 無塩バター20g
  • イタリアンパセリ適量
  • お好みのフルーツ、ハーブ、リボン適宜

    • Ａ

  • 強力粉200g
  • 塩3g
  • 砂糖10g
  • はちみつ20g
  • ドライイースト3g

調理手順

  • ボウルに強力粉を入れ、塩、砂糖、はちみつ、イーストそれぞれが混ざらないようにゾーンに分けて加える。ぬるま湯をイースト部分にめがけて注ぎ、全体をよく混ぜる。生地をひとまとめにして、よくこねる。
  • 生地がなめらかになったら、ラップをかけて45分ほど発酵させる。
  • 生地が膨らんだらガス抜きをし、2つに分けてから丸める。濡れ布巾をかけて5分ほど休ませる。
  • 台に打ち粉をして、手順3の生地それぞれを65～70cmくらいの棒状に伸ばす。
  • 2本の生地の片端同士をくっつけ、ねじっていく。ねじり切ったら、フライパンの中で丸く輪になるように置き、端同士をとじる。
  • 暖かいところで30分ほど置く。
  • 膨らんだら、170℃に余熱したオーブンで20～30分焼く。
  • 粗熱が取れたら、フルーツやイタリアンパセリ、ハーブ、リボンなどで飾る。
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