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白菜のごちそうスープ

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よく煮込まれた白菜はとろけるよう。マカロニなどの食材も入って、ご飯代わりになるような満足スープです。

調理時間調理時間
15分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.3g
カロリーカロリー
319kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 白菜1/4個
  • ベーコン(できればブロック)100g
  • マッシュルーム1パック
  • 好みのマカロニ100g
  • にんにく1片
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • オリーブ油大さじ3
  • パセリ適量

    • A

  • トマト水煮缶1缶
  • 水100cc
  • 固形スープの素2個

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧3分 / 低圧4分→蒸らし2分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【4分→蒸らし2分】

  • 白菜は食べやすい大きさに切る。ベーコンは5mmの幅に切る。マッシュルームは縦に4つに切る。にんにくはみじん切りにする。
  • なべにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りを立たせ、白菜、ベーコン、マッシュルームを炒める。
  • 全体に油がまわったら、マカロニ、【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
  • 器に盛り、仕上げにパセリのみじん切りを散らす。
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