鯛の信州蒸し

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幸福をもたらす鯛に穀類の中でも栄養素の豊富なそばを合わせます。素朴な味わいの中に元気の素がいっぱいの蒸し物です。

調理時間: 20分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.3g
カロリー: 160kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（2人分）

鯛2切れ(1切60g)
そば(茹)75~85g
うずらの卵2個
そばつゆ適量
万能ねぎ(小口切り)適量
大根(すり卸し)50g
のり適量

A

塩少々
酒小さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
10～15分

鯛は1人1切れとし、材料【A】をふりかけ、しばらくおく。
器に水気をふいた手順1の鯛をおき、そばをのせ、真ん中にうずらの卵を落として10分(650wの場合10～15分)程蒸す。
蒸し上がった手順2にお好みのそばつゆをかけ、薬味を添える。

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スチームクッカー

牛肉とじゃがいもの五香粉風味

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シュウマイのタネにもち米をまぶして蒸します。モチモチした食感はもち米ならではのもの。

スチームクッカー

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