T-Fal

鶏もも肉の皮をサクッと焼く！バルサミコ・カシスソース（ティファール エクスペリエンス フライパン）

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甘酸っぱいソースとサクッとした皮が決め手のチキンステーキです。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.7g
カロリーカロリー
397kcal
レシピで使用している製品

フライパン・鍋

材料（2人分）

  • 鶏もも肉1枚（300g）
  • 塩・黒こしょう各適量
  • オリーブ油適量
  • ローズマリー1/3枝
  • にんにく2片
  • イタリアンパセリ、ピンクペッパー適宜

    • 【ソース】

  • バルサミコ酢50ml
  • カシスジャム大さじ1

    • ※このレシピはティファール エクスペリエンス フライパンを使用したレシピです。

調理手順

  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、中央のＴマークが消えたら塩・黒こしょうをした鶏肉の皮目を下にして置き、3分ほど焼く。
  • ローズマリーとにんにくを加えてふたをし、7～8分間「シュワーパチパチ」という揚げる音をさせながら焼く。
  • 鶏肉に火が通ったらフライパンから取り出し、バルサミコ酢とカシスジャムを加え煮詰める。
  • 手順3のソースを器に引き、肉の皮を上にして盛り、イタリアンパセリとピンクペッパーを飾る。
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