ボイルドビーフの香草焼き（和風ポトフの料理バリエーション）

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作りおきポイルドビーフを使ったメインメニュー。香草をたっぷり加えたパン粉は、焼くことでさらに香りを増します。

調理時間: 15分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 0.2g
カロリー: 107kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

ボイルドビーフ(和風ポトフ参照)300~400g
フレンチマスタード適量

A

ケイパー大さじ1
バジルの葉8枚
にんにく1/4片
パン粉大さじ6
オリーブ油大さじ3

和風ポトフの料理バリエーション

・ボイルドビーフのオープンサンド

調理手順

ボイルドビーフを作る(和風ポトフ参照)。
【A】をミキサーにかけ混ぜ合わせる(またはハーブ類をみじん切りした後、よく混ぜる)。
①のボイルドビーフを1枚約30gのスライスにして、フレンチマスタードを塗り、②を平らにのせる。
フライパンにバター適量(分量外)を溶かし、②のパン粉の面をソテーする。パン粉に焼き色がついたら器に盛る。
季節のゆで野菜、プチトマト、クレソンを添える。

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