• いちご500g
• オレンジジュース200ml
• 砂糖25g
• グランマルニエ15ml
• 飾りつけ用いちご、ミントの葉適量

フランス本社のレシピをそのまま紹介しているため、日本では見慣れない調理法・食材など含まれている場合もありますが、ご理解ご容赦ください。

加圧時間

＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【低圧3分→急冷※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→急冷※】

※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。

• いちごを洗い、それぞれ３つ～５つ程度に切る。
• なべにオレンジジュース、グランマルニエ、砂糖、いちごを入れ、低圧で3分加圧する。
• 器に入れ、飾り付け用のいちごとミントの葉を盛り付ける。