T-Fal

さんま甘露煮

お気に入りに入れる

骨までまるごと食べられるほど柔らかいのに、皮も身も崩れず仕上がります。

調理時間調理時間
45分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.9g
カロリーカロリー
383kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

材料（4人分）

  • さんま4匹
  • しょうが（薄切り）8枚
  • 長ねぎ適量

    • A

  • 砂糖大さじ4
  • しょうゆ大さじ4
  • 酒大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 水1カップ

調理手順

調理プログラム
【4 魚介類】
加圧時間
【35分→ソフトスチーム4分（自動設定）】

  • さんまは頭を切り落とし、4～5cmの筒切りにして腹ワタを取り除き、水洗いして水気を拭き取っておく。長ねぎは白髪ねぎにしておく。
  • 圧力なべに【A】を加えて煮立て、さんま、しょうがを入れて圧力ぶたを閉める。Prog4（魚介類）を選択し、タイマーセット35分で加圧する。ソフトスチーム4分（自動設定）が終わったら、圧力ぶたをあける。
  • 煮汁を煮つめ、器に盛り付け長ねぎをのせる。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ