なすの含め煮(早ワザなべ)

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なすの含め煮(早ワザなべ)
調理時間調理時間
15分
カロリーカロリー
73kcal
塩分塩分
1.6g
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単

材料(4人分)

なす小
8本
薬味(しょうがみょうがなど)
適量

A

だし汁
400cc
砂糖
大さじ3
大さじ2
しょうゆ
大さじ3

調理手順

  • なすはヘタを切り落とし、縦に半分に切り、格子状に切込みを入れ、水につける。
  • なべに【A】を入れて煮立て、水気を切った手順1のなすを入れ、ふたをして、スピード調理する。(スピード調理時間:3分)
  • ふたを開けて器に盛り、お好みの薬味をのせる。