手羽中とごぼうの甘辛煮

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圧力調理だからお肉がほろっと骨から外れるほど柔らかに。

調理時間
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

＜A＞

水120ml
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ1.5
砂糖小さじ2

＜B＞

手羽中ハーフ20本
ごぼう(5mmの斜め切り水にさらし水けをきる)100g
ゆでたまご4個
しいたけ(1cm幅に切る)4枚
にんにく(半分に切る)1片

＜仕上げ用＞

こねぎ(小口切り)少々
白ごま少々
一味唐辛子少々

調理手順

なべにAを入れて混ぜ、Bを入れ全体を混ぜる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間5分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、仕上げ用の材料を全体にちらして出来上がり。

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