ソース ヴェルジュ
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トマトとハーブが入ったソースは、お肉料理によく合います。材料を入れて引くだけであっという間に完成！
調理時間- 10分
ジャンル- フレンチ
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
&ドレッシング・ソースメーカー
材料（作りやすい量）
- トマト
- 1個
- エシャロット
- 1個
- レモン汁
- 大さじ1
- 松の実
- 大さじ1
- タラゴン（葉のみ使う）
- 3本
- チャービル
- 5本
- バジル
- 5枚
- エクストラバージンオリーブオイル
- 120ml
- バルサミコ酢
- 大さじ1
- ドライレーズン
- 大さじ1
- ピメント エスペレット
- 少々
トマトは甘味のあるフルーツトマトを使用するとより美味しくなります！ エシャロットの代わりに小玉ねぎを使用してもOK。
調理手順
- トマトとエシャレットは4分の1にカットする。
- ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカーにブレードをセットし、エシャレット、ハーブ類、松の実を入れ、ハンドルをひき細かくカットする。
- トマト、レモン汁、エクストラバージンオリーブオイルを加えさらに攪拌する。
- 最後にバルサミコ酢、ドライレーズンを入れ軽くハンドルを引いて混ぜる。
- 塩、コショウ、ピメントエスペレットを加える。