シャクシュカ～落とし卵とトマトの蒸し焼き

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料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。人気の中東料理で現地では朝ごはんの定番。パパッと作れて美味しい！

調理時間: 15分
ジャンル: エスニック
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分) * フライパン22cm(小）

卵3個

＜A＞

玉ねぎ(みじん切り)1/2個
パプリカ(みじん切り)1/2個
にんにく(みじん切り)1/2片
オリーブオイル大さじ1
カレー粉小さじ1/4
塩小さじ2/3
トマト水煮1カップ
水大さじ3

調理手順

フライパンにAを入れ、沸騰したら中火で5分煮る。
卵を割り入れ、ふたをしないで中火で3分ほど煮る（火を止めたときは白身がとろっとしていてもすぐに余熱で硬くなる）。

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取っ手のとれるフライパン・鍋

いろいろキノコのガーリックオイル蒸し

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。作り置きしておけば便利に使えるシンプルな副菜。

取っ手のとれるフライパン・鍋

洋梨とチョコレートのタルト

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋を代表する洋梨を使ったタルトは、果実のシャリっとした食感とマイルドなチョコレートの甘さがよく合います。

フライパン・鍋

ステーキ丼

お肉を美味しく焼くなら、ティファールのこびりつかないフライパンにおまかせ。スタミナ満点、食が進むステーキ丼の完成です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

鶏だんごとにんじんのピラフ

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。野菜と肉がたっぷりなピラフは、一品で立派なごちそう。

取っ手のとれるフライパン・鍋

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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ゆで汁をきってチーズをあえるだけ。

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かにとマッシュルームの豆乳フラン（洋風茶碗蒸し）

カニ・マッシュルーム・タイムの具材に卵に豆乳を加えて作るやさしい味の洋風茶碗蒸しです。シャローパンに湯を張り、器を直接入れて直蒸しするので、蒸し器がなくても手軽に作れます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ふわふわスフレ玉子焼き

メレンゲを使ってふわふわの玉子焼き。

取っ手のとれるフライパン・鍋

チキントマトカレー

定番のカレーをトマトベースに。エスニックな香辛料が旨味を引き立てます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

チーズダッカルビ

甘辛いダッカルビにたっぷりチーズをフォンデュするレシピ。人気の韓国料理をお家でてがるに。

フライパン・鍋

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取っ手のとれるフライパン・鍋

赤いきんぴら

フライパン・鍋

カラフルミルフィーユ　サラダ仕立て

セルクル型にカラフルな素材（コーン入りマッシュポテト、アボカド、フライパンの熱伝導のよさを活かしてじっくりと炒めた炒め玉ねぎ、スモークサーモン、ソテーしたズッキーニ）を層になるように重ね、ミルフィーユ状にします。葉野菜とともに盛り付けサラダ仕立てにします。

取っ手のとれるフライパン・鍋

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フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

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バゲットを使った、カンタンお手軽グラタン。子供にも大人気！ベーコンやたまねぎをフライパンで炒めたら、耐熱皿に移し替えずにそのままオーブンへ！取っ手のとれるティファールならグラタン作りがとっても楽♪

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

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桜えびとくるみ、絹さやの和風パエリア

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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テーブルで歓声が上がること間違いなしの鶏の丸焼き。実は下ごしらえをしてオーブンで焼くだけと、簡単です。

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チーズでおばけを、オリーブでクモを作って、ハロウィン仕様の楽しいピザにしよう！

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さんまと雑穀の炊き込みご飯

雑穀入りでもちもちとした食感が楽しめる炊き込みご飯。

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ケークサレ

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