中華風茶碗蒸し（1週間レシピ・冬）

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雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の金曜レシピ。難しそうな茶碗蒸しも簡単。【準備時間：10分】

調理時間: 6分
ジャンル: 中華風
レベル: ちょっと難しい
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

直径12cmの耐熱容器1個

(A)

卵2個
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4
鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
ぬるま湯180mL

(B)

豚ひき肉50g
長ねぎ(みじん切り)1/4本
しょうが(みじん切り)1片
しいたけ(粗みじん切り)2個
酒大さじ1
オイスターソース小さじ1

(仕上げ用)

ごま油少々
香菜少々
万能ねぎ(小口切り)少々

(蒸しかご用)

水300mL

アルミホイル

調理手順

「レシピ」メニュー→「前菜」→「中華風茶碗蒸し」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
Bを混ぜて容器に入れる。別のボウルにAを入れて混ぜこしながら容器に注ぐ。OKボタンを押す。
容器をホイルでおおい、蒸しかごに並べ、なべに水、かごを入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、10分保温しごま油をかけて万能ねぎと香菜を添えて、召し上がれ。

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(無水)韓国風鶏じゃが

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すっきりとした味で箸休めの一品。ビールとも相性抜群で、日持ちもします。【準備時間：5分】

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サーモン食パン（ホーム＆バゲット）

朝食にも、おやつにも、おつまみにもぴったりな総菜パンが出来上がり！

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鯛の香り蒸し

香味野菜の香りが、ふわっと蒸しあがった鯛の美味しさを引き立てます。【準備時間：10分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

雑穀食パン（ホーム＆バゲット）

“ごはん”の代わりに“五穀米”や“黒米”のごはんを入れるだけで、食物繊維豊富なパンに。お好みの雑穀ごはんでアレンジを楽しんで！

フライパン・鍋

桜のプチまんじゅう

蒸し器がなくてもシャローパンでまんじゅうが気軽に作れます。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

なめらかマロンプリン

秋の訪れを感じるデザート。滑らかでまったりとした食感と自然な甘みを楽しめます。【準備時間：5分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

桜えびと三つ葉のたまご焼き

鋳物なので卵液を入れても温度が下がらず、ふっ素樹脂加工でお手入れも簡単。

フライパン・鍋

オレンジピラフのジャンバラヤ風

海老・香味野菜を炒めてオレンジジュースで炊き込むピラフです。スパイスをプラスして爽やかな味の中にもパンチのある風味にします。シャローパンで炒めから炊き込みまで一つの鍋で調理できます。

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あさりのリゾット

あさりの旨みがお米にしみて、粉チーズが良く合います。【準備時間：15分】

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ドライトマトとハーブ食パン（ホーム＆バゲット）

ワインのおつまみにもぴったりなパンが完成！

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タコとオリーブのトマト煮

相性の良い、タコとトマトを南仏風に！【準備時間：10分】

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海老のチリソース（エビチリ）

中華の定番、エビチリはお弁当にもぴったり。

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サーモンスフレオムレツ

フランス　モンサンミッシェルで有名なフワフワのスフレオムレツをフライパンで作り、折りたたむ際にスモークサーモン・チーズをはさみ込んで仕上げます。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

牛肉と夏野菜のオイスター煮(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の月曜レシピ。短時間でも、なすやエリンギに味が染み込みます。【準備時間：10分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

サバと雑穀のカラフルマリネ

パプリカやズッキーニなど、いろどり鮮やかなさっぱりヘルシーマリネ。

フライパン・鍋

小海老とさやいんげんのマリネ仕立て

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チキンのバルサミコ煮

バルサミコのコクと酸味がチキンをよりおいしく、やわらかく。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

春キャベツとオイルサーデインのマスタード炒め

いつもの野菜炒めが、オシャレに！

フライパン・鍋

フレーバー根菜チップ

流行りのピリっとスパイスの効いたスナックを、ヘルシーに根菜で作りました。ビールにもワインにも合いますので、パーティーの軽いおつまみにもピッタリです。

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牛肉のビール煮込み（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

取っ手のとれるフライパン・鍋

かぼちゃのポタージュ

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牛肉のピメントソース

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鯵バーグ　さっぱりレモンおろしソース

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ブイヤベース（取っ手つき調理器具）

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夏野菜と海老のレモン風味のあんかけ

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ドライトマトとハーブ食パン（ブーランジェリー）

ワインのおつまみにもぴったりなパンです。

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