牛肉と舞茸の生姜煮

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生姜の味わいがしっかり染み込み食欲をそそります。

調理時間: 1分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

牛ばら薄切り肉(5cmの長さに切る)300g
舞茸(手でほぐす)2パック
長ねぎ(5mm幅の斜め切り)1本
にんじん(短冊切り)40g
ししとうがらし(楊枝で数か所穴をあける)8本
しょうが(千切り)2片
だし汁180ml
しょうゆ30ml
みりん30ml
酒大さじ1.5
砂糖大さじ1

＜仕上げ用＞

白すりごま少々

調理手順

仕上げ用以外の材料をなべに入れ、肉をほぐすように混ぜる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、ごまをふって出来上がり。

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