棒棒鶏（バンバンジー）

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調理時間: 15分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 0.9g
カロリー: 229kcal

レシピで使用している製品: 早ワザなべ（クィクック）

材料（4人分）

鶏もも肉1枚
長ねぎ(青い部分)1本分
しょうが1片
水適量(約500cc)
きゅうり1本
プチトマト適量
ごまだれ(白ごまペースト大さじ2
すりごま(白)大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
水大さじ5~6

1）のゆで汁はこしてなべに戻し、お好みでわかめや塩、ごま油を入れて一煮立ちさせればスープになります。

調理手順

なべに鶏もも肉と長ねぎ、スライスしたしょうがを入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：5分）
ふたを開け、鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
ごまだれの材料を合わせて水で好みのゆるさにまで溶いておく。
器に手順2の鶏もも肉と千切りにしたきゅうり、プチトマトを盛りつけ、手順3のごまだれをかける。

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バターと生クリームをたっぷり使ったコクのあるまろやかなポタージュ。ごぼうときのこの香りが口いっぱいに広がります。

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パーティーなど特別な日に作りたい、贅沢な一品。圧力鍋を使うことで具材に味が染み込みやすく、しっとりと仕上がります。

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卵豆腐

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若鶏のレモンクリーム煮

濃厚な中にレモンのさわやかな香りが漂う絶品ソース。香草が効いているのでさらにさっぱりといただけます。

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プロバンス風ポテト

常備野菜をフレンチにカンタンアレンジ出来ます！

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ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフはロシア料理の定番メニュー。本場ではサワークリームを使いますが、手に入りやすい生クリームで作ります。

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白身魚を使った包み焼き。圧力鍋を使うと魚にしっかりと味が染み込みます。ライムの風味で爽やかに。

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ふっくらと蒸し上がったたらに、たれをかけるだけでマリネ風に！白菜の代わりにクッキングペーパーを敷いても。

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