T-Fal

ゴロッとビーフのビストロ風カレー

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ビストロ風の本格カレーが短時間でおいしく作れます。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.8g
カロリーカロリー
527kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 牛肉(カレー用のぶつ切り肉)400g
  • 玉ねぎ2個
  • アーモンドスライス(ロースト済み)適量
  • 水600cc
  • カレールウ(市販品)約100g
  • サラダ油大さじ2
  • 付け合わせのお好み野菜適量

    • ・豚もも肉や、骨なし鶏もも肉のぶつ切りでもOK。分量、加圧時間、作り方は同じです。

    ・付け合わせの野菜は、ズッキーニ、パプリカ、プチトマト、オクラ、なす等がおすすめです。

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧6分 / 低圧7分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6～7分→自然放置※】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

  • 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 圧力なべにサラダ油を熱し、手順1を入れてよく炒める。
  • 肉の色が変わったら水を加えてふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
  • カレールウを加え、溶かしながら少し煮込む。
  • 器にご飯(分量外)を盛り、手順5のカレーをかけて、お好みでローストしたアーモンドスライスのせる。
  • 炒めたお好みの野菜を添える。
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