きのこの土瓶蒸し

お気に入りに入れる

しめじ、まいたけ、しいたけの土瓶蒸しです。たっぷりの、きのこの旨みと風味を存分に楽しめる一品です。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 1.9g
カロリー: 21kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

しめじ40g
まいたけ80g
しいたけ4枚

A

だし汁3カップ
しょうゆ大さじ2・1/2
昆布(3cm～5cm)4枚

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

しめじ、まいたけは石づきをとり、小房に分ける。しいたけは薄切りにし、土瓶に入れておく。
材料【A】を合わせる。
器に手順1を入れ、手順2を注ぎ20分程蒸す。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

スチームクッカー

彩り野菜のイタリアンマリネ

蒸すことで野菜の甘みが引き立ちます。バルサミコ酢も風味のアクセントに。

スチームクッカー

海老蒸し餃子

油で焼かないヘルシーな蒸し餃子が手軽に作れます。

スチームクッカー

おもちのラザニア

フライパン・鍋

田作り

正月の定番、田作りは最初にカラカラに煎るのがポイント。あめは焦がさないように注意してください。

スチームクッカー

ロールキャベツ（スチームクッカー）

スチームクッカー

蒸し鶏　和風タルタルソース添え

鶏肉、ソースの材料、付け合わせが一気に蒸しあがります。ソースはハンドブレンダーで常備菜を混ぜるだけの、絶品スピード料理です。ご家庭にあるお好みの漬けもので代用できます。

フライパン・鍋

ぶどうのハニーコンポートアイス

巨峰の皮をむいて、はちみつ風味の赤ワインで、一煮立ちさせるだけであっという間に簡単スイーツの出来上がりです。冷やすことで、味が染み込み、色もきれいな紫色に仕上がります。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

春野菜のグリーンスープ

緑の野菜がたっぷり！素材の風味がいきる素朴な味わいです。【準備時間：5分】

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

パイナップルバニラのフレンチトースト

ホイッパーとしても優れもの！空気を上手に取り込み、卵液がキレイに混ざる♪

ラクラ・クッカー旨み 4L

卵粥

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼きリンゴとスペアリブポーク

大きめのスペアリブポークをすりリンゴソースで柔らかめに仕上げます。焼きリンゴとシナモンスティックも添えて、スパイスを効かせた一品。

スチームクッカー

牛肉のスチームしゃぶしゃぶ

食卓の中央にスチームクッカーを置いて、そのまま蒸したてをいただきます。野菜もたっぷり食べられて、みんなで鍋を囲む気分です。

スチームクッカー

蒸し豚の香味ソースかけ

脂身の多い豚バラ肉は蒸すことで、あっさりとした味わいになります。ねぎも肉の旨みがしみ込み、とても柔らか。

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

クレーム・ブリュレ（クックフォーミー）

とろりとなめらか食感の簡単スイーツ！【準備時間：10分】

圧力鍋

具だくさんサフランスープ

スペイン料理でよく使われるサフランは、花のめしべを乾燥させたもの。色と香りをよく出してから使います。

スチームクッカー

かぼちゃと鶏肉のあつあつスープ

市販のホワイトソースを使って手軽に作れるスープです。食べるとパワーが出てくる元気レシピ。

スチームクッカー

あさりのワイン蒸し

あさりをにんにくと赤とうがらし、白ワインでふっくらと蒸し上げます。あさりは蒸すことで、身縮まりも少なくふっくらとした仕上がりになります。

スチームクッカー

炊き込みご飯＆豚肉豆腐

主食とおかずを組み合わせて一度に作ります。パパッと一人分のあたたか夕飯メニューが手軽にできあがります。

スチームクッカー

オクラとインゲンとトウモロコシのカリポリサラダ

夏野菜をサッと蒸して、歯ごたえのあるナッツを散らします。あっという間に出来上がり、彩りも鮮やかで食感が楽しいサラダです。

スチームクッカー

チョコレートケーキ

デザートのケーキも蒸してつくることができます。難しいと思われているチョコレートケーキも、簡単においしく本格的な味に仕上がります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

ふろふき大根

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ミネストローネ(スロークッキング)

じっくり煮込んだ野菜の旨みがたっぷり。ミネストローネで野菜不足解消！

スチームクッカー

かぼちゃのプリン

かぼちゃのおいしさがぎっしり詰まった濃厚なプリンです。

スチームクッカー

ヘルシー豆乳鍋

豆乳を器に入れ、豚肉や野菜、豆腐などといっしょに蒸します。ポン酢で食べる、さっぱり鍋です。

圧力鍋

ベジブロスカレー

野菜の皮や切れ端などを煮だして作る出汁「ベジブロス」を使った味わい深いカレーです。食材を余すところなく、おいしく使い切ることができますよ！

スチームクッカー

ブロッコリーとベーコンの豆腐蒸しパン

朝食にもぴったり！豆腐が入ったヘルシーな、おかず蒸しパンです。具材を変えれば、バリエーションも広がります。

スチームクッカー

かぶら蒸し

冬の日本料理の定番。かぶは甘くやさしい味わいで体も温まります。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)バターチキンカレー

本格的なバターチキンカレーをご家庭で。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

お花見いなり寿司

卵、でんぶ、菜の花の3色が春らしく、見た目も華やか。お花見にもぴったりです。

スチームクッカー

フォンダンショコラ風カップケーキ

市販の生チョコとともにカップに入れて蒸せば、中はとろ～りあったかチョコレートがお目見え。

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ホワイトクレンズ

大根とりんごは胃腸をいたわるゴールデンコンビ。甘酒を加えて飲みやすく＆栄養アップ。

スチームクッカー

黄金いもロール

おなじみのスイートポテトをロールケーキにした一品です。お好みに応じて切り分けましょう。

スチームクッカー

たらの豆鼓蒸し

スチームクッカー

アボカドとカニのフラン

だし汁の代わりにブイヨンを使った洋風の茶碗蒸しです。蒸してよりクリーミーになったアボカドは卵との相性がぴったりです。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ブーランジェリー）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

スチームクッカー

山いもと梅干しのマッシュポテト

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

海藻食パン（ブーランジェリー）

潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

フライパン・鍋

里いものクリームスープ仕立て

クリームソースに鮭フレークを合わせた、彩りのよい一品。最初にしっかりと煮て、里いもの中まで火をとおします。

スチームクッカー

長いもとブロッコリーのいくらしょうゆ和え

蒸すとホクっとする長いもと、歯ごたえがコリっと残るブロッコリー。ちょっと新鮮な食感を楽しめる和え物です。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

セサミブレット（セザム）

スチームクッカー

なめこあんかけそば

冷凍そばを使ってスピード調理。麺とあんを一度に作って、出来上がったらトロリとかけるだけ。

スチームクッカー

棒々鶏

蒸した鶏肉ときゅうり、トマトをごまダレでいただく、定番の冷菜メニューです。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

ガーリックチキン

ガーリックの香りが食欲をそそり、夏に！ビールに！ぴったりの一品です。【準備時間：5分】

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

赤キャベツとコーンのコールスロー

ハンディチョッパーでみじん切りしたら、あとはドレッシングをかけるだけ！見た目も可愛い、時短サラダ♪

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

梅の酸味とじゃこの香ばしさが相性抜群でさっぱりいただけます。

スチームクッカー

ショートパスタ入りポトフ

ブイヨンを使わず野菜とベーコンの旨みだけで仕上げます。素材そのものの旨みが存分に楽しめる一品です。

スチームクッカー

うなぎおこわ

夏の疲労回復にスタミナをつけるうなぎ。タレも使って簡単、豪華なおこわになりました。

ミキサー（クリック＆テイスト）

ダブルアップルジンジャージュース

身体を活発にする栄養素がたっぷり。

スチームクッカー

海老チリソース

おなじみの海老料理、油を使わず海老の旨さが引き立ちます。寒い日に手早くできて体を温めてくれるお料理です。

キッチンツール

チョコレートバー

とかしたチョコレートにトッピングをするだけ！カンタンなのに、とってもおしゃれ。ラッピングしてプレゼントにどうぞ。

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

トマトとバジルのハニーシャーベット

凍らせたトマトと材料を混ぜあわせたらあっというまに完成！ハーブをあわせたちょっと大人の爽やかシャーベット。

スチームクッカー

春キャベツと豆のアジアンサラダ

エスニック風味の浅漬けです。ちょっと加熱したい豆をサッと蒸して、手軽に作りましょう。

スロージューサー

アロマティック

塩をふって、サラダ感覚で召し上がれ！

スチームクッカー

いろいろ野菜のバーニャカウダ風

いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

黒ゴマ食パン（ホーム＆バゲット）

黒ゴマの甘みと香ばしさが格別。

ホームベーカリー（マイブレッド）

パプリカジャム

砂糖が少なめのヘルシーな野菜ジャムです。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

ホットケーキ　抹茶クリーム

おしゃれな抹茶クリームも、おウチで簡単に。

スチームクッカー

豆腐入りカニ玉

卵やカニ、絹さや、きくらげなどを蒸します。豆腐の入った変わりカニ玉です。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ごはん食パン（ホーム＆バゲット）

残りごはんを入れるだけで、外側がさっくり、中がもっちりしたパンに！

ミキサー（クリック＆テイスト）

赤のバランスジュース

多種の栄養素をバランスよく摂取できます。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ブーランジェリー）

ワインのおつまみにもぴったりなパンです。

スチームクッカー

ぶりとゆずのホイル蒸し

脂ののったぶりをあっさりとした塩味とゆずの香りで蒸します。いっしょに蒸す野菜もおいしさ倍増。

スチームクッカー

坊ちゃんかぼちゃのれんこん蒸し

甘くてホクホクの坊ちゃんかぼちゃにすり卸したれんこん、鶏もも肉を詰めて蒸しました。モチモチした甘いお餅のような食感です。

スチームクッカー

スチームチーズケーキ

本格的なチーズケーキですが、蒸すことで口当たりが柔らかく優しい味わいが楽しめます。

スチームクッカー

シュウマイ　しそ風味

ハンドブレンダーですべての具材を一気につぶして混ぜることができ、あっという間にシュウマイのタネが完成。しその風味がさわやかな一品。

スチームクッカー

白身魚のちり蒸し

栄養素的にバランスのとれたヘルシーな一品。ポン酢でさっぱりといただきます。

スチームクッカー

白菜とホタテのクリーム

手軽にホタテの缶詰を使います。合わせた調味料を切った白菜にかけ蒸すだけで、本格中華の出来上がり。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ホーム＆バゲット）

ワインのおつまみにもぴったりなパンが完成！

スチームクッカー

ジャージャー麺

おなじみの人気麺料理。市販のミートソースと赤味噌を合わせます。手軽なのに本格派中華!!

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

グリーンピースとコーンサーモン

赤、黄、緑。見た目も美しい、あっさりメニュー。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

手羽先のコラーゲン鍋

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

海藻食パン（ホーム＆バゲット）

潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

フライパン・鍋

いかのチリソース炒め

中華は下ごしらえが肝心。いかに格子状に切り込みを入れれば、食べやすく、たれがからみやすくなります。

アクティフライ

春野菜とベーコンのグリル（井上真里恵先生のレシピ）

スナップエンドウのシャキッとした歯ごたえと彩りがいい

スチームクッカー

野菜たっぷり大根餃子

野菜たっぷりの餃子のタネを薄切りにした大根ではさんで蒸します。大根のシャキッとした食感とジューシーなタネが良く合います。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

サーモン食パン（ブーランジェリー）

朝食にも、おやつにも、おつまみにもぴったりな総菜パンが出来上がり！

スチームクッカー

にんじんとレーズンとクルミのサラダ

蒸して甘みと栄養価をギュっと閉じこめたスパイシーなにんじんのマリネ。ダイナミックに盛りつけた新感覚なサラダです。

フライパン・鍋

チキンソテー南欧風

ハーブが香るチキンソテーに、炒め野菜をソース代わりに。鶏肉の肉汁を残さずソースに使います。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ストロベリーとパプリカのジュース(幼児期)

離乳食完了〜3歳ころのレシピ。野菜嫌いでも美味しく飲めるドリンクです。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

さつまいものポタージュ(スロークッキング)

さつまいもの甘さ引き立つポタージュをスロークッキングで！

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ホウレン草のやさしいポタージュ

たっぷりの玉ねぎがやさしい口当たりの秘訣

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

ヨーグルトホイップのアップルタルト

スチームクッカー

にんじんカステラ

にんじんを使った優しい味のケーキです。にんじん嫌いの子供達も喜んで食べてくれることでしょう。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

黒ゴマ食パン（ブーランジェリー）

黒ゴマの甘みと香ばしさが格別。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

リオッシュ・リースパン

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

具だくさんまぜご飯（離乳食）

スチームクッカー

キャベツのまんま蒸し香味ソース

そのまま蒸すことで食材の食感と甘みが引き立ちます。香味ソースが味のアクセントに…。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

チェリーのタルト

タルトのざくざく食感がたまらない！フルーツはお好みでアレンジOK

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

野菜食パン（ブーランジェリー）

人参ジュースやオレンジジュースなどのお好みのジュースで、野菜も手軽に取り入れられる食パンは朝食に最適。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

サーモン食パン（ホーム＆バゲット）

朝食にも、おやつにも、おつまみにもぴったりな総菜パンが出来上がり！

スチームクッカー

かぼちゃのニョッキチーズクリームソース

ツルンとして、噛めばモチモチする、かぼちゃの甘い味。ソースも同時に作れて、手軽におもてなし。

ホームベーカリー（ホーム＆バゲット）

フルーツケーキ

このケーキは、インドに向けて航海する貿易船の乗組員のために考案されました。卵、小麦粉、脂質、砂糖を含む栄養価の高さと、ドライフルーツにしみ込んだラムのおかげで、日持ちのよい食べ物として重宝されたためです。

スチームクッカー

栗（甘栗）と鶏肉とまいたけの甘酢蒸し

栗と鶏肉を使った甘酢風味の蒸しものです。ホックリした栗と鶏肉の相性は抜群です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

アボカドと野菜のラザニア風

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ブーランジェリー）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

フライパン・鍋

ピザ

手作りのピザにはたっぷりと野菜をのせて。「インジニオピザカッター」の樹脂製ブレードは、お皿を傷つけにくく一度にきれいにピザを切ることができます。刃の部分は取り外せるのでお手入れが簡単です。

スチームクッカー

エスニック風イカ飯

イカ飯をエスニック風にアレンジ。パセリとにんにく、クミンの香りをいかしたターメリックライスをイカに詰めて蒸します。イカの旨みを引き立てます。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

野菜食パン（ブーランジェリー）

人参ジュースやオレンジジュースなどのお好みのジュースで、野菜も手軽に取り入れられる食パンは朝食に最適。

スチームクッカー

そぼろと蒸しれんこんのいっしょ盛り

歯ごたえのあるれんこんとジューシーな豚ひき肉はピッタリの組み合わせです。

スチームクッカー

スピードナムル

豆もやし、にんじん、ほうれん草をさっと蒸して、ごま油やにんにく、豆板醤で和えます。ごま油の香りが食欲をそそるお手軽メニューです。