ベリーのコブラー

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料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。冷凍ベリーで作るアメリカの焼き菓子です。サクサクほろりの食感がやみつきに！

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

冷凍いちご、冷凍ラズベリー(※冷凍ミックスベリーでも可)計200g
無塩バター50g
牛乳大さじ2
ヨーグルト(無糖)大さじ2
生クリームまたはアイスクリーム適量

【A】

砂糖50g
レモン汁小さじ1
水大さじ1
片栗粉小さじ1/4

【B】

薄力粉130g
砂糖30g
ベーキングパウダー小さじ2

調理手順

エッグロースターに凍ったままの冷凍いちご、冷凍ラズベリーと、【A】を入れてよく混ぜる。火にかけて、時々かき混ぜながら中火で5分ほど煮る。
小さく切ったよく冷えた無塩バターと【B】をフードプロセッサーに入れ、さらさらの状態にする。牛乳とヨーグルトを加え、ひとまとまりにする。
※フードプロセッサーを使わない場合は、ビニール袋に無塩バターと【B】を入れ、指で押しつぶすようにして、バターを粉になじませる。
手順１の上に手順2の生地をスプーンですくってまんべんなく落とす。180度のオーブンで30分ほど焼く。
熱々のうちに泡立てた生クリームやアイスクリームと一緒に盛り付ける。

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「リヨン」は、フランス・ロワール地方の郷土料理です。材料は豚バラ肉に白ワインとハーブだけで、豚肉の旨味がぎゅっと凝縮された一品。ワインにもよく合いますが、スライスしてサラダに添えたり、サンドイッチの具にするのもおすすめです。

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料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。半熟卵にポテトをからめて食べるスペインバルの定番メニュー。子どもも大人も好きな味です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ブルーベリーブラウニー

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春野菜のジャンバラヤ

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ハッセルバックポテト

取っ手のとれるフライパンごとオーブンに入れて約30分！簡単で美味しい、見た目にも面白い一品。

フライパン・鍋

キャベツのエチュベ

エチュベは、食材の水分を活かして旨味を引き出すフランスの調理法。ティファールのふっ素樹脂加工ならこびりつかず、綺麗で美味しい仕上がり！

取っ手のとれるフライパン・鍋

アンチョビポテト

多めの油で炒め揚げできる。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ぶりの照り焼き（２人分）

取っ手のとれるフライパン・鍋

いちじくとくるみのジャム

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋の始まりを感じさせるいちじくと同じく旬のナッツを合わせたジャムは、アペリティフのお供や作りおきにもおすすめです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃの甘みに雑穀が溶け込んだ一品。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

チーズといんげんのさつま揚げ

材料を入れて混ぜるだけ！ご自宅でも簡単、アツアツさつま揚げ。

エッグロースター

ヨーグルトクリームのフルーツロールケーキ

ホットケーキミックスを使い、てがるに少量でも作れるロールケーキ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

フォレノワール

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。「黒い森」と名付けられたフランス・アルザス地方の郷土スイーツ。チョコレートの黒いスポンジにダークチェリーがおしゃれなクリスマスの定番ケーキです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

パングラタン

バゲットを使った、カンタンお手軽グラタン。子供にも大人気！ベーコンやたまねぎをフライパンで炒めたら、耐熱皿に移し替えずにそのままオーブンへ！取っ手のとれるティファールならグラタン作りがとっても楽♪

スチームクッカー

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簡単に作ることができ、出来上がりは最高。盛りつけしだいで、高級和菓子に変身します。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

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フライパン・鍋

新ジャガの明太グリル

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雑穀もっちり餃子

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

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潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

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アクティフライ

プロヴァンス野菜グリル（井上真里恵先生のレシピ）

野菜がたくさん食べられるヘルシー料理

取っ手のとれるフライパン・鍋

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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ホームベーカリー（マイブレッド）

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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フライパン・鍋

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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ホームベーカリー（マイブレッド）

オリーブブレッド

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ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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