海老チリソース

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おなじみの海老料理、油を使わず海老の旨さが引き立ちます。寒い日に手早くできて体を温めてくれるお料理です。

調理時間: 25分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 2.4g
カロリー: 123kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

海老(中くらいの大きさ)24尾
チンゲン菜4株
長ねぎ(みじん切り)大さじ1
しょうが(みじん切り)大さじ1
にんにく(みじん切り)小さじ1

チリソース

しょうゆ大さじ1
酒大さじ2
砂糖小さじ1
オイスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ3
豆板醤小さじ1

海老の下味付け調味料

しょうゆ大さじ1/2
酒大さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

海老は尾の先端を切り落とし、足を取って殻つきのまま背ワタを取り除き、下味をつけておく。チンゲン菜は縦6～8等分に切る。
小さめの容器でチリソースの材料を合わせ、長ねぎ、しょうが、にんにくを加えてまぜておく。
バスケットにクッキングシートを敷き、中央に手順2のソースを置き、周りに手順1の海老、チンゲン菜を並べ入れて10分程蒸す。
蒸しあがったら、チリソースをかけていただく。

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海老・香味野菜を炒めてオレンジジュースで炊き込むピラフです。スパイスをプラスして爽やかな味の中にもパンチのある風味にします。シャローパンで炒めから炊き込みまで一つの鍋で調理できます。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

牛肉と夏野菜のオイスター煮(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の月曜レシピ。短時間でも、なすやエリンギに味が染み込みます。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

ミカンのスフレオムレツ

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スチームクッカー

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