• 海老(中くらいの大きさ)24尾
• チンゲン菜4株
• 長ねぎ(みじん切り)大さじ1
• しょうが(みじん切り)大さじ1
• にんにく(みじん切り)小さじ1

チリソース

• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ2
• 砂糖小さじ1
• オイスターソース大さじ1
• ケチャップ大さじ3
• 豆板醤小さじ1

海老の下味付け調味料

• しょうゆ大さじ1/2
• 酒大さじ1

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• 海老は尾の先端を切り落とし、足を取って殻つきのまま背ワタを取り除き、下味をつけておく。チンゲン菜は縦6～8等分に切る。
• 小さめの容器でチリソースの材料を合わせ、長ねぎ、しょうが、にんにくを加えてまぜておく。
• バスケットにクッキングシートを敷き、中央に手順2のソースを置き、周りに手順1の海老、チンゲン菜を並べ入れて10分程蒸す。
• 蒸しあがったら、チリソースをかけていただく。