レタスとチャーシューの黄金チャーハン

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熱をしっかり蓄える鋳物中華鍋なので、食材を入れても火力が落ちずチャーハンがベタつきません。

調理時間: 15分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 1.2g
カロリー: 231kcal

レシピで使用している製品

フライパン・鍋

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

白飯300ｇ
チャーシュー50ｇ
レタス2枚
卵2個
サラダ油大さじ1
ごま油小さじ1
醤油小さじ1

（A）

鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
塩少々
コショウ少々

ごはんと溶き卵を混ぜることで、米の周囲を卵が包み込むので黄金のパラパラチャーハンに。

調理手順

溶きほぐした卵に温かい白飯を入れてよく混ぜておく。
ウォックパンにサラダ油を入れて強火にかけ1をパラパラになるまで炒める。
角切りにしたチャーシュー、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
醤油、ごま油をまわしかけ、ちぎったレタスを加えて、サッと混ぜあわせる。

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