スティック・スイートポテト

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スティック・スイートポテト
調理時間調理時間
35分
カロリーカロリー
196kcal
塩分塩分
0.0g
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単

材料(10人分)

さつまいも
1本(400g)
春巻きの皮
5枚
小麦粉
適量
適量
卵黄
30g(1個分)
白ごま
20g
サラダ油
大さじ1

A

無塩バター
50g
グラニュー糖
20g
はちみつ
大さじ3
卵黄
60g(2個分)

B

牛乳
大さじ1
ブランデー
小さじ1

バリエーション:
マッシュポテトに粗みじんのハムと塩・こしょう、チーズなどを巻くと、塩味系のスナックができます。

調理手順

長さ15cm10本分(27cmフライパン使用)

  • 春巻きの皮を半分のサイズにカットしたら手順2をのせて細長く包む。巻き終わりは、水で溶いた小麦粉でとめる。はけで卵黄を塗り白ごまをまぶす。
  • フライパンをあたためてサラダ油をひく。手順3を中火で転がしながら焦がさないように焼く。