丸ごとロールキャベツ
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丸ごとのキャベツに肉を詰めて作る、お手軽ロールキャベツです。
調理時間- 45分
カロリー- 183kcal
塩分- 1.9g
ジャンル- 和風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- キャベツ
- 中1玉
＜肉種＞
- 合いびき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 卵
- 1/2個
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
＜煮汁＞
- 湯
- 600cc
- 固形ブイヨン
- 2個
- ローリエ
- 1枚
- パセリのみじん切り
- 少々
調理手順
- 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジに1分かける。
- ボウルに肉種の材料を合わせて粘りがでるまで混ぜる。
- キャベツの芯を肉が入る大きさにくりぬき、手順2をつめる。
- 深型フライパンに手順3と煮汁の材料を加えて火にかけ、煮立ったらアクをとる。アルミホイルを二重にした落としぶたを乗せ、弱めの中火で30分程煮る。
- 切り分けて器に盛り、パセリのみじん切りをふる。