蒸し豚

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火加減がカンタンな圧力なべなら、火を通しすぎることなくしっとりと仕上がります。

調理時間: 25分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 2.5g
カロリー: 339kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（2人分）

豚ロース(かたまり肉)200g
きゅうり1本
長ねぎ(みじん切り)少々
酒大さじ1

A

酢大さじ2
しょうゆ大さじ3
ごま油大さじ1
トウバンジャン小さじ1/2
ラー油小さじ1

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧4分 / 低圧5分→蒸らし5分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【5分→蒸らし5分】

なべに水300cc(分量外)を入れ、沸騰させる。
豚肉の上から酒を振りかけ、中かごの上におき、①のなべにセットし、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり圧力を下げてふたをあける。
【A】のたれを混ぜ合わせる。
きゅうりは皮をむき、包丁の腹の部分でたたきつぶし、3等分の長さに切る。
②が蒸しあがったら熱いうちに薄く切る。
皿に少し冷めた豚肉と④のきゅうりを盛り合わせ、上から③のたれをかけ、ねぎを散らして、好みでパクチーを添える。

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フランスでは定番の牛肉のラグーソース。香り豊かなソースがパスタと相性抜群。

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さっぱり梅風味が食欲をそそり、さっぱりと召し上がれます。

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ぶり大根

ぶりの風味とやわらか大根がしっかりと煮込まれた格別のおいしさです。

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海老とサーモンのムースグリーンアスパラガス添え

海老とサーモンを贅沢に使った、パーティーの前菜にぴったりな彩り華やかなムース。キャビアを添えれば特別な一品に。

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塩鮭とじゃがいものスープ煮＆蒸し鶏とグレープフルーツのサラダ〔二段調理〕

二段調理であっさり味の低カロリー献立が完成！塩鮭なら味を調えるだけ、味付けカンタンです。

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とろ～りチーズのトマトパエリア（圧力なべモード）

鶏肉、シーフードなどの具材を米と炊き込み、チーズをのせることで見た目も豪華になり満足感のある一品です。

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大根と鶏肉のふろふき風

やわらかく煮込んだ大根に、鶏肉のうまみがよくしみています。ほろほろの鶏肉の食感をたのしんで。

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フレンチトースト

バターの風味にうっとりふんわり香ばしい焼き上がり

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鮭ときのこのさっぱり煮

圧力調理だから鮭がふっくら美味しく仕上がります。

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ポトフ

フランスで愛される、やさしい味わいの煮込み料理。ボリュームのあるお肉も圧力鍋でほろっとやわらかく。煮くずれしやすい野菜はあとから入れるのがポイント。

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鯛の香味蒸し

鯛に野菜をのせてさっと蒸しました。うまみの出る干ししいたけは欠かせません。

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しゅうまい

蒸し器いらず！ふっくら美味しく作れます。

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ペンネもクリームソースも1台でおいしく同時調理

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手羽先に雑穀を詰めた栄養たっぷりのスープ！疲れを感じる時にオススメです。

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肉団子のもち米蒸し

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たけのこと春野菜のあさりスープ

柔らかなたけのこと色鮮やかな春野菜にあさりの旨みが染み込んだスープです。

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和風ポトフ

“定番ポトフ”の具をかえて和風仕立てにしました。和風だしで作ると、和食にもアレンジできるあっさりとした一品になります。里いもがくずれにくいのもポイントです。

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かぶの肉詰めコンソメ煮

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ハニーマスタードポーク

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白菜と豚肉ミルフィーユのパプリカスープ

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里芋と豚肉のほっくり煮

里芋も豚肉もごろっと食べ応え！圧力鍋なら煮崩れせずに柔らかく仕上がります。

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新ごぼうのポークケチャップ

新ごぼうのやわらか食感と甘みが際立つレシピです。お子様にも食べやすいケチャップ味

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加圧時間約１０分で中華風の２品が完成！中かご＆クッキングシートを活用すれば、味の異なる2品の同時調理も思いのままに。

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いわしのフリカッセ

圧力調理なら、いわしの骨まで柔らかくなり、丸ごとパクッと食べられます。煮崩れもせず、きれいな仕上がり！

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白身魚のホイル蒸し＆豚ごま味噌鍋〔二段調理〕

二段調理であったか蒸し料理と鍋料理を満喫！旬の白身魚のおいしさと、季節の香りをぎゅっと包み込んだごちそうです。好みのきのこで代用してもおいしく出来上がります。

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