ハンバーグ　きのこソース

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調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 2.4g
カロリー: 413kcal

レシピで使用している製品: 早ワザなべ（クィクック）

材料（4人分）

しめじ1袋
プチトマト適量
パセリ適量
水100cc
赤ワイン200cc
トマトケチャップ大さじ4
中濃ソース大さじ4
サラダ油大さじ1

A

合挽き肉400g
玉ねぎ(みじん切り)1個
卵1個

パン粉

カップ1

塩小さじ1/2
こしょう適量
ナツメグ適量

調理手順

【A】を粘りが出るまでよく混ぜて4等分し、空気を抜きながら小判型にする。
なべにサラダ油をひき、手順1のハンバーグの両面を色よく焼き、取り出す。
小房に分けたしめじを入れて弱火で軽く炒め、水を加えてハンバーグを戻し、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：6分）
ふたを開けてハンバーグを取り出したら、赤ワインを入れて中火で沸騰させ、トマトケチャップと中濃ソースを加えて軽く煮込み、きのこソースを作る。
ハンバーグときのこソースを盛りつけ、お好みでプチトマトやパセリを添える。

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