ふっくらチョコレートタルト

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圧力鍋の蒸し機能を使うことでふわふわな食感のチョコレートタルトが出来上がります。お子様も喜ぶこと間違いなしのデザートです。

調理時間: 30分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料

エクストラビターチョコレート130g
ピーカンナッツ30g
バター100g
黄身4個
卵白4個
砂糖80g
コーヒー(液体)小さじ1
ココアパウダー20g
シュガーパウダー適量

タルトの型

調理手順

湯せんでバターとエクストラビターチョコレートを溶かす。
手順1に黄身を加える。
別のボウルに卵白を混ぜ、砂糖を加えたら、コーヒーとピーカンナッツを加える。
手順2と手順3を合わせる。
タルトの型にバターを薄く塗ったら、手順4を加え、中かごに入れ、圧力ぶたをして12分加圧する。
加圧終了後火を止め、自然放置し圧力が下がったら、圧力鍋から取り出し、型から出したら、ココアパウダーとシュガーパウダーをまぶして完成。

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圧力調理で味がしみ込んだお肉は、骨ばなれも良く柔らかな仕上がりに。付け合わせの彩り野菜と一緒にどうぞ。

圧力鍋

洋なしのポシェ、赤いフルーツ添え（フランス直輸入レシピ）

圧力鍋

クレーム・ブリュレ（圧力なべ）

とろりとなめらかな食感のかんたんスイート

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

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圧力鍋

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圧力鍋

なすとズッキーニの肉詰め

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圧力鍋

とうもろこしのジャーマンポテト風炊き込みご飯

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

生チョコケーキ

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エクスペリエンス＋

豚ホホ肉とベーコンのビール煮込み

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

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芳醇な赤ワインのコクと、ほろりとほどける牛ほほ肉の食感が魅力の一品です。香味野菜とスパイスが引き立てる贅沢な味わいを特別な日にぜひお楽しみください。

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ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

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圧力鍋

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圧力鍋

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