エブリ麦と野菜のミネストローネ

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圧力鍋で作る具沢山のミネストローネは、野菜の美味しさが凝縮されています。エブリ麦の食感も楽しい。

調理時間: 60分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（8人分）

エクストラ・バージン・オリーブオイル適量
塩少々
胡椒少々
じゃがいも200g
ニンジン200g
リーキ100g
セロリ100g
ズッキーニ80g
キャベツ80g
トマト1個
エブリ麦100g
チキンブイヨン2000ml
ニンニク1片

【A】

バジル1枝
タイム1枝
ローリエ1枚

【ピストゥ】

パルメザンチーズ100g
ガーリック5g
バジル1枝
パセリ5g
オリーブオイル75ml
イタリアンパセリ適量
グリュイエールチーズお好みの量
バケットお好みの量

・エブリ麦の代わりにお好みのパスタを入れてもOK

調理手順

野菜類を小さくダイス状に切り、オリーブオイルをひいた圧力鍋で塩・胡椒を加えて5分ほど炒める。
【A】を束にし、エブリ麦とガーリック、さらにチキンブイヨンを入れ、圧力鍋のふたをして20分圧力をかける。
ブレンダーにパルメザンチーズ、ガーリック、バジル葉、パセリ、オリーブオイルを入れよく攪拌し、ピストゥ(バシルのソース)を準備する。
ミネストローネが出来上がったら【A】を取り出し、スープ皿に入れる。ピストゥを最後にかけてイタリアンパセリをトッピングする。
バゲットにグリュイエールチーズをのせ、トースターか魚焼きグリルで焼き、ミネストローネに添えて完成。

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

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ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

ベーコンとパプリカの春色キッシュ

見た目も華やかでおもたせにも喜ばれる一品。材料を一気に混ぜるだけでスピーディーに。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

ガーリックチキン

ガーリックの香りが食欲をそそり、夏に！ビールに！ぴったりの一品です。【準備時間：5分】

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

たらこの桜色サラダサンド

カップの中に材料を入れたら、ハンディチョッパーで一気にマッシュ！簡単ポテサラの完成♪

圧力鍋

れんこん団子のもち米蒸し/れんこんと海老のスープ(2段調理)

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

かぼちゃのニョッキチーズクリームソース

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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圧力鍋

とうもろこしと手羽元のガーリック煮

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きのこと肉だんごのオイスターソース煮込み

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ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

巨峰とほうじ茶のフローズンアイスティー

のこぎり型のパワフルな刃で冷凍巨峰も氷も一緒にクラッシュ！※調理時間に巨峰を凍らせる時間は含みません。

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ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

エビのセビーチェ

南米で食べられる魚介のマリネ。レモンやハーブが効いていて、夏でもさっぱりとして食べやすい＊調理時間は、マリネ時間約30分を含みません

フレンチパン

ボンヌママンを使ったガレットブルターニュ風ソーセージとキャベツのマーマレードジャム煮ガレット

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ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

ブルーベリーパイスムージー

グラスの底のパイにスムージーが染み込んで食べるスムージー感覚

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

黒豆と豆乳のシェイク

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ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

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ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

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ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

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ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

さつまいものクリームきんとん

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スチームクッカー

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油で焼かないヘルシーな蒸し餃子が手軽に作れます。

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ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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ラクラ・クッカー旨み 4L

ラタトゥイユ

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圧力鍋

カポナータ

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ハンディチョッパー&ミキシングエクスプレス

お好み焼き

ハンディチョッパー&ミキシングエクスプレスがあれば生地を混ぜるのも、キャベツをきざむのも容器の中ですべて完結！あとは焼くだけ、カンタン！