牛肉のブルゴーニュ風

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伝統的な王道フランス料理もボタン一つで本格調理。【準備時間：15分】

調理時間: 20分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー: 753kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（2人分）

牛肉シチュー用(塩こしょうして小麦粉をまぶす)400g
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1
赤ワイン80ml
フォン・ド・ボー150ml
トマトピュレ大さじ1.5
塩こしょう少々

(A)

ベーコンスライス(3cm幅)50g
玉ねぎ(スライス)100g
にんにく(つぶす)1片
にんじん(1cm輪切り)1/2本

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「牛肉のブルゴーニュ風」を選択しOKボタンを押す。
「2人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油、肉を入れて焼き色をつけAを加え炒める。ワインを加え、数分煮詰める。OKボタンを押す。
フォン・ド・ボー、トマトピュレを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味し、召し上がれ。

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