お手軽ブイヤベース

お気に入りに入れる

簡単に作れるのに、味わいは本格派。具材のうま味がたっぷりです。【準備時間：15分】

調理時間: 8分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー: 326kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

白身魚(切り身、あらなど)800g
海老(有頭)4尾
にんにく(みじん切り)2片
玉ねぎ(みじん切り)1個
カットトマト缶150g
オリーブ油大さじ4
水400ml
白ワイン150ml
サフラン(ワインに混ぜる)2つまみ
塩こしょう少々

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「お手軽ブイヤベース」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油、玉ねぎ、にんにくを炒める。OKボタンを押す。
サフラン入りワインを入れ、ひと煮立ち、トマト、海老、水、魚、塩こしょうを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味して、召し上がれ。

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圧力鍋

海のうまみのブイヤベース

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ラクラ・クッカープラスコンパクト

ミートソース

濃厚な自家製ミートソースが簡単に！

フライパン・鍋

ブイヤベース（取っ手つき調理器具）

魚介の凝縮した味を、存分にたのしめるブイヤベース。ルイユを入れると、辛さとコクが加わります。

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とろりとなめらか食感の簡単スイーツ！【準備時間：10分】

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若鶏のバスク風煮込み

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タコとオリーブのトマト煮

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きのこのリゾット

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クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

トムヤムクン

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クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

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お手軽トマトリゾット

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粒あん抹茶蒸しパン

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かぼちゃの丸ごとグラタン

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ポトフ

素材の旨みを楽しめる煮込み料理。【準備時間：15分】

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クラムチャウダー

あさりと野菜のうまみを活かし、さっぱりと仕上げました。【準備時間：20分】

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あじのアクアパッツァ

魚介の旨みが調和したシンプルな一品です。【準備時間：30分】

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