かきときのこのグリル風

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それぞれの食材を焼いて、素材のうまみを活かしていただきます。表面はカラッと、中はジューシーで、グリルしたような仕上がりです。

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.6g
カロリー: 130kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

かき(生)8個
エリンギ2本
しいたけ4個
レットオニオン適量
レモン適宜
粗挽き黒こしょう適量
岩塩適量
バージンオリーブオイル適量

調理手順

かきはキッチンペーパーの上に並べて水気を取り除く。エリンギは縦に厚めのスライス、しいたけは軸を取り除き、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、きのこ類をじっくりと中火で焼く。程よい焼き色がついたら取り出す。
フライパンに残った油をキッチンペーパーでふき取り、今度は手順1のかきを並べて、両面を色よく焼き上げる。
器にかきときのこを並べ、スライスしたレットオニオンを散らし、黒こしょう、岩塩、オリーブオイルをふり、レモンを添える。

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フライパン・鍋

栗入りどら焼き

フライパン・鍋

かきと春菊の炒めもの

うまみの強いかきと、香りの強い春菊がベストマッチ。水溶き片栗粉を加えて、かきの味を残すことなくからませます。

エクスペリエンス＋

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スチームクッカー

シーフードマリネ

海老、スルメイカ、あさりと野菜を白ワインで蒸します。素材のそれぞれの旨みがたっぷりしみ込んだ贅沢なマリネに仕上がります。

フライパン・鍋

パッタイ

タイの代表的な炒め料理。米粉から作った麺・センレックを使うので、日本人の口にもよく合います。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープブルーベリージャムのオモニエール

リボンで結ぶとフォトジェニックなクレープです。

ライスポット

あさりとじゃがいもの蒸し煮

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フライパン・鍋

いかとねぎのチヂミ

いかとねぎだけのシンプルなチヂミは、ふわふわもちもちの生地が決め手。白玉粉を加えるともちもち感がアップします。

圧力鍋

ポークの蒸し煮ココナッツカレー

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