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さつまいものポタージュ

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さつまいもの甘みがやさしい、なめらかなポタージュスープです。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
0.7g
カロリーカロリー
191kcal
レシピで使用している製品

スチームクッカー

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

材料（4人分）

  • さつまいも300g
  • 水300cc
  • 牛乳300cc
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • 生クリーム適量
  • パセリ(みじん切り)適量

    • 【A】

  • バター20g
  • 顆粒スープの素小さじ1

    • 【使用アタッチメント】

    ・ブレンダー（緑）

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
7分～8分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

  • さつまいもは、皮をむき、1cmの輪切りにし、スチームクッカーで7分～8分蒸す。
  • なべに、手順1のさつまいもを入れ、ハンドブレンダーをゆっくり上下に動かしてなめらかになるまでつぶす。
  • 水、牛乳を少しずつ入れてハンドブレンダーで混ぜ、火にかけ、【A】を加えたら塩、こしょうで味を調える。
  • 器に盛りつけ、生クリーム、パセリを飾る。
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