揚げないチーズコロッケ

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フライパンの取っ手を外してそのままオーブンへ。難しそうなコロッケもオーブン調理なら手軽♪

調理時間: 50分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（6個分）

合い挽き肉150g
じゃがいも300g
玉ねぎ1/2個
卵液1個分
ピザ用チーズ60g
バター10g
パン粉適量
小麦粉適量
塩・こしょう少々
塩適量
油小さじ2

調理手順

下準備
オーブンは210℃で予熱する。

じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油を入れて中火で熱し、お知らせマークの色が変わったら玉ねぎを入れてしんなりするまで5分程炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、火から下ろす。
ソースパンにじゃがいも、じゃがいもが浸るほどの水、塩を入れて中火にかけ、竹串がすっと通るまで12分程茹でる。ざるにあげて水気をきり、マッシャーでつぶす。
手順2に手順3、塩こしょう、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱をとる。6等分にし、ピザ用チーズ(10g)を入れて包み、6個俵形に成形する。
フライパンにパン粉を入れて中火にかけ、全体に焼き色がつくまで混ぜながら炒め、粗熱を取る。
手順4に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせ、手順5のフライパンの中でパン粉をつけて、並べる。
210℃に熱したオーブンに手順6を入れて12分焼く。
器に盛り付け、お好みでソースをかける。

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