• 生クリーム100ml
• ほうれん草の葉700g
• 塩適量
• こしょう適量

Epinards à la crème poivrée

フランス本社のレシピをそのまま紹介しているため、日本では見慣れない調理法・食材など含まれている場合もありますが、ご理解ご容赦ください。

加圧時間
【低圧5分】

• ほうれん草は洗って芯を切る。
• 水750mlをなべに入れ、中かごにほうれん草を置く。中かごをなべに入れる。
• ふたをして、加圧調理する。
• 別に用意したなべに生クリームと塩こしょうを入れ、煮立たせる。
• ほうれん草とクリームソースを皿に盛って、あたたかいうちにいただく。